口蘑水饺中的口蘑怎么处理,口蘑里面黑色绒毛怎么处理

1、口蘑水饺中的口蘑怎么处理

主料：口蘑一斤、胡萝卜一个、芹菜5棵、青豆少许（或嫩玉米粒）、生姜一块。步骤：

1、将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末。　　

2、喜欢吃浓香型的，就将口蘑放在油中略炒一下，并放入老抽几滴出锅。　　

3、和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可。　　

4、喜欢吃原味的就不必炒了，直接将菜馅用油拌匀，后放调料就可以了。

2、口蘑里面黑色绒毛怎么处理

放入冷水中浸泡1~2小时，期间用手揉搓，使口蘑上的黑绒毛和其它杂质砂土脱落到水中，注意不要用力过猛，之后使用软毛刷刷去蘑菇盖上残留的尘土，再用常温水清洗干净即可。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工，再销往内地。由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上价格较高的一种蘑菇。1958年郭沫若视察张家口时，写过一首赞美口蘑的诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。

3、口菇怎么做汤

材料：牛奶900毫升、盐2克、奶油10毫升、鸡精3克、橄榄油20毫升、火腿2片、面粉60克、口菇5朵。做法：

1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可;

2、口菇切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用;

3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊;

4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮，下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

4、香煎口菇的做法步骤图，香煎口菇怎么做好吃

用料盐 适量口菇 8个香煎口菇的做法口菇洗干净，去蒂……小煎锅烧热放油～油热后把口菇摆上去，小火慢慢煎。可以看到水分满满煮出来了～超级香～差不多汤汁盛满了就可以撒盐出锅了～嗯，下次该买白一点的口菇。汤很鲜呀～。