卤水鸭肫肝，卤水鸭肫肝怎样做才好吃,鸭肫肝有什么营养价值？

1、卤水鸭肫肝，卤水鸭肫肝怎样做才好吃

主料鸭肫8只 辅料生姜1块盐适量陈皮1块香料适量料酒适量 步骤

1、准备好的原料。

2、鸭肫处理干净，加姜片，料酒焯水。

3、焯好洗净。

4、再重新加水，料酒，姜片，陈皮，各种香料煮开改小火炖1个小时加盐，鸡精再烧10几分钟。

5、放凉装保鲜盒就可以。

6、当零食吃，或者下酒都可以！小贴士

1、鸭肫一定要洗干净，我一般把一些烂糟糟的东西全部用剪刀剪掉。

2、卤好的鸭肫还可以加点蔬菜或者其他料拌着吃。

2、鸭肫肝有什么营养价值？

鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品功效：鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。鸭肫肝，又名鸭肫干，主要原料是鸭肫，属于健脾开胃菜。扩展资料：在所有零食类的家禽制品中，鸭肫干是最受市场欢迎的。一方面价格适中，目前市场上的鸭肫干价格在每斤58－70元之间，相比鸭舌头120元每斤左右的售价，显得非常实惠。而另一方面，鸭肫干的口感和食用的方便程度，也是最高的，不像鸭翅膀和鸡脚爪吃起来那么麻烦。市场上的鸭肫干产品主要包括两种，一种是真空小包装的、一个鸭肫干一包，这种主要要认清品牌和看是否漏气。而另外一种则是由一些生产熟食的摊位制作的、通常是十个或者更多的鸭肫干组成一大包，这种通常在大型的超市卖场出现，还要更加关注商品的保质期。参考资料来源：。

3、狗狗能吃鸭肫肝吗？

鸭肫肝是人吃的那种小袋装的卤制食品么？那个盐分含量很高，不能给狗狗吃，会加重肾脏的负担，并且影响皮肤免疫力。不可以的！ 狗狗是吃内脏不好的。