牛尾汤怎么做好吃？牛尾怎么做好吃

1、牛尾汤怎么做好吃？

你好牛尾1千克、大葱1根、蒜头10粒、洋葱1/2个、盐、胡椒粉、调料（酱油1大匙、葱花2小匙、蒜泥1小匙、加盐、芝麻粉、辣椒粉）。 1）将牛尾切成5cm长的段，用冷水浸泡去血水。2）大葱，蒜头，洋葱洗 净，大葱切7-8cm长条，洋葱切粗条，调料准备好。3）锅内加10杯水，再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱，用武火加热。4）开始排气后改为小火煮25分钟，关火、焖约15分钟，排掉压力，开盖。5）食用时配以葱花、盐、胡椒和调料。注：牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，用压力锅就可能在短时间内得到长时间烹调后的效果。

2、牛尾怎么做好吃

1、牛尾泡1小时，将血水泡出。

2、牛尾冷水下锅，焯水3分钟，捞出。

3、锅里倒油，下葱姜蒜大料炒香（家里没葱姜了，先拿洋葱代替了），下牛尾翻炒，并倒入料酒，甜面酱，酱油，翻炒后加入清水（没过牛尾即可）炖3-4小时或高压锅40-50分钟。

4、胡萝卜切丁，放入锅中，加入适量的盐，水将水烧干。

5、出锅前加入适量水淀粉勾芡，好吃的牛尾就做成啦。

3、红酒焖牛尾怎样做好吃？

主料牛尾一包 胡萝卜番茄 洋葱西芹 辅料盐 黑胡椒粉红葡萄酒 番茄酱红酒炖牛尾的做法步骤红酒炖牛尾的做法图解

11、 牛尾取出洗净，撒上盐和黑胡椒粉略腌红酒炖牛尾的做法图解

22、 牛尾取出洗净，撒上盐和黑胡椒粉略腌红酒炖牛尾的做法图解

33、 洋葱半个切丝，胡萝卜切小的滚刀块，西芹切段，番茄切小块红酒炖牛尾的做法图解

44、 起油锅，放入牛尾红酒炖牛尾的做法图解5

5、 煎至二面变色，封住汁水盛出红酒炖牛尾的做法图解6

6、 锅上火加热，放入蒜片爆香红酒炖牛尾的做法图解7

7、 放入西芹段胡萝卜块洋葱丝炒香（胡萝卜番茄西芹都留出五分之一的样子）红酒炖牛尾的做法图解8

8、 放入番茄块煸炒至软红酒炖牛尾的做法图解9

9、 放入番茄酱炒出红油红酒炖牛尾的做法图解10

10、 放入红葡萄酒大约二百五毫升红酒炖牛尾的做法图解11

11、 烧至沸腾略浓缩，加入煸过的牛尾红酒炖牛尾的做法图解12

12、 加入水（或高汤）（淹过牛尾或和牛尾平），加盐，黑胡椒粉调味红酒炖牛尾的做法图解13

13、 烧开，转小火炖

2、5个小时红酒炖牛尾的做法图解14

14、 用筷子能轻易插入就表明炖得差不多了（家常煮着吃，这样就可以盛出来吃了。如果为了更好看，蔬菜和汤的吃口更好，可以再按照下面的步骤做）红酒炖牛尾的做法图解15

15、 取出牛尾，过滤汤汁，漏勺里蔬菜要用勺子把里面的汁水统统挤出来，然后把渣倒掉红酒炖牛尾的做法图解16

16、 过滤出的汤汁继续加热红酒炖牛尾的做法图解17

17、 放入牛尾，再加入胡萝卜红酒炖牛尾的做法图解18

18、 煮到胡萝卜稍软，加入番茄块红酒炖牛尾的做法图解19

19、 最后加入西芹段，尝尝味道最后再调味，略煮关火红酒炖牛尾的做法图解20

20、 盛出，欧芹段装饰（其它任何香草如荷草迷迭香啥的都可以用来装饰）。