如何炒出香味四溢的芝麻？;教你正确的炒芝麻方法，让你的料理更有风味

1、如何炒出香味4溢的芝麻？;教你正确的炒芝麻方法，让你的料理更有风味

1. 准备工作

将适量的芝麻放入平底锅中，开火加热，不断搅拌，避免烤糊。

2. 保持火力

炒芝麻1定要保持锅中火力均匀，不可过大或过小，以避免烤糊或炒不熟。

3. 根据颜色调整时间

当芝麻颜色变成浅黄色时，翻动芝麻，继续炒动。当芝麻颜色变成深棕色时，即可熄火取出。

4. 炒前泡水

如果想让芝麻更香，可在炒之前将芝麻泡入清水中约5分钟，再进行炒制，这样能使芝麻香味更浓郁。

5. 放凉保存

芝麻炒好后，放凉后可装入干燥密封袋中保存。如果需要更长时间的保存，可以将芝麻放入冰箱内。

6. 小提示1炒制温度控制

芝麻的炒制温度1般控制在140℃到150℃之间，过低无法炒熟，过高会糊化。

7. 小提示2适量加糖

可以在炒芝麻过程中加入适量糖，这样可以使芝麻更加有味道，更受欢迎。

8. 结语

炒芝麻虽然简单，但是仍需要仔细的操作，掌握好每1个步骤，相信可以炒出1份香味4溢的美食，为家人带来美好享受。