如何煮红小豆才不容易烂?

可以用小火慢慢煮，先在水里放一撮细砂糖、桂皮一起，然后再加入红小豆。每一勺红小豆都要加点清水，一定要加开水后才加入，以免过度沸腾和糊状；煮熟以后要盖上盖子焖一会儿再出锅。不要一次性煮太多的红豆哦！

一碗水加到2杯（400毫升）水就可以了，加入适量盐。

红小豆煮熟后会放油水，所以最好先炒一遍再煮 首先将150克的红小豆放入锅中加水煮熟，在红小豆快熟时加入2汤匙的糖和少量食用碱，煮沸几秒钟即可。一笑之后就可以加入调料或果酱继续加热到8-10分钟就可以了

将生的红小豆用清水浸泡10-15分钟后，加水旺火烧开后改用中小火焖煮2-3小时即可。不说了，要睡觉啦

将红豆放入清水中，加入适量的盐。十三五期间我们预计公司年均复合增长率在20左右

在煮红小豆前，将豆子浸泡约半小时至一小时。隔水蒸气或加入适量的碱液（如苏打粉）进行中和反应来使之变软易于入口。

将红小豆泡发一天，然后用水煮熟1-2小时。不仅能够使红小豆更容易消化吸收，还能补充身体所需的营养物质和纤维素。

将红小豆洗净后，再与同等数量的水一起烧开。一碗水约半斤左右的小豆可以泡一天。待水煮沸时，加入一小撮盐和少许食用油，不要加入过多的水或红豆粉、冰糖等调料。