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鱼腥草怎么去除腥味怎么做才好吃,鱼腥草怎么去除腥味

鱼腥草怎么去除腥味怎么做才好吃,鱼腥草怎么去除腥味

1年前

1、鱼腥草怎么去除腥味怎么做才好吃

1、热水浸泡：采取热水浸泡的方法去除鱼腥草的腥味是一种最简单的同时也是一种最高效的方法。在一个盆中放入适量的热水，将鱼腥草放入其中，同时也适当的加入一些白醋，大约浸泡30分钟左右再用温开水重新清洗一遍，这样就是可以达到很好的去腥的效果了，而且我们如果是想要达到去腥的目的，建议大家是可以多用清水清洗几遍。

2、切除鱼腥草的根、须：我们如果是想要使得很好的去除鱼腥草的腥味，我们大家是可以将鱼腥草的根和须去掉，而鱼腥草的主要腥味就是来自于鱼腥草的根和须，大家是可以在食用鱼腥草的时候只吃白根和叶可以减少鱼腥草的腥味。不过建议大家只是食用白根和叶也尽量用冷水泡一下，也可以达到一个很好的消除腥味的效果。

3、凉拌食用：很多人都是喜欢食用凉拌的菜。

2、鱼腥草怎么去除腥味

第一种方法：

1、烧一锅水，放入适量白醋和盐；

2、水开后放入鱼腥草；

3、立刻关火，让鱼腥草在开水里烫两分钟；

4、捞出后立即放入冰水里，即可去除腥味。第二种方法：

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去根、叶，留下嫩白根及叶片；

2、用手将其分折成长短合适的段；

3、将蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油；

4、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟，捞出沥干；

5、将鱼腥草放在盆内，淋上辣椒油、蒜蓉，放上所有调料拌匀即可。鱼腥草有清热解毒，利尿消肿的作用。但很多人受不了鱼腥草的腥味，即使知道鱼腥草有药用价值也从不食用。如果你能轻松去除鱼腥草腥味的话，你还会不食用它吗？鱼腥草有一定的药效，吃菜总比吃药要好哟！

1、烧一锅水，然后放入适量白醋和盐。

3、鱼腥草怎么去腥味，怎么做好吃？

白醋水浸泡在盆中放入适量的热水，将鱼腥草放入其中，同时适当的加入一些白醋，大约浸泡30分钟左右再用温开水重新清洗一遍，这样就是可以达到很好的去腥的效果了如果想要达到去腥的目的，建议可以多用清水清洗几遍。切除鱼腥草的根须鱼腥草的主要腥味就是来自于鱼腥草的根和须，可以在食用鱼腥草的时候只吃白根和叶，以减少鱼腥草的腥味。但是白根和叶也要尽量用冷水泡一下，以达到一个很好的消除腥味效果。凉拌食用在凉拌鱼腥草的时候适当的多放一些醋、花椒面和辣椒油，或者是加入青笋一起搅拌都可以有效地减少鱼腥草的腥味。少放一些鱼腥草其味。

4、鱼腥草的腥味怎样去除

一般不用酒，吃的就是那种鲜味，你如果觉得那是一种腥味的话，证明你肯定是个北方人。

5、如何除去鱼腥草的腥味？

活鱼可用盐水泡1小时，盐水通过两鳃浸入血液，土腥味就没了。宰杀鱼时，要将鱼的血液尽量冲洗干净，因为血液也会加重鱼的腥味。烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除，然而如果早放姜，鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜去腥作用。所以做鱼时，最好先加热稍煮一会儿，等到鱼的蛋白质凝固了，再放姜，即可达到除腥的目的。另外，将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。