如何使不同类型糖粉融化迅速而均匀??

在把食物放入冰箱中之前，可以将食物放在室温下或冰冻状态。问题是如果你想让食物迅速融化但并不均匀的熔化，你可能会考虑使用一种技术，称为热处理或热处理。热处理是一种快速加热的食物加工方法，它可以用来使糖粉（或其他类型的材料）以更快的速度融化而不会形成不均匀的熔融块。

要让不同类型的糖粉快速、完全的熔化，您需要将它们放在一个较大的容器中。仁村的建议是：将所有糖粉（不管是什么类型）一起放入一个大锅里慢慢地烤热就可以了。不要在小小锅里融化糖果，因为这样会因热量不均匀而导致燃烧或烧焦的情况出现。如果您想更好地控制温度和湿度环境，请尽量使用慢炖锅或者蒸汽烤箱来烘烤，以保证糖粉完全熔化并均匀分布。1

最方法是，使用一个大碗（足够大）和一个小棒子。清空碗中的剩余物质后放入混合的食材中然后快速搅拌直到完全融化。

要让不同的类型糖粉快速、均匀地融化，可以使用一个叫做搅拌器的机器。众所周知，搅拌机将液体材料混合并防止沉淀和粘性增加。在制作任何糖果或巧克力时，一定要在开始之前预热搅拌机，确保它不会产生过多热量而导致糖粉熔化过快、温度过高。

将需要溶化的糖粉放入大碗中，加入50克细砂糖和1汤匙冷水搅拌至溶解。无限制时间内混合均匀后立即食用；或在240°F（116°C）下加热3分钟以上以融化所有类型的糖粉。

将粉放入微波炉中，以中火加热三分钟，再使用搅拌机搅拌。一手握住装有糖粉的碗（最好使用硅胶手套）另一手拿叉子或勺子旋转，直至所有糖粉均均匀溶解和融熔。

将不同类型的糖粉混合后，在加入冷水之前可以进行轻轻的打散处理。打造甜品时使用的不同种类、不同的形态（如砂糖、白糖等）会因为水温和使用方式而产生较大的差异。首先，在制作蛋糕或奶油馅的时候，需要将所有糖粉提前混合均匀，并在制作前冷却至室温甚至更低温度状态；其次，对于果冻和其他容易溶解的糖果来说，应立即将其加入冷水中搅拌融化即可。

要快速，且无气泡的将白糖溶解在水中。一手持碗盖或小碟子压住液体中，另一只手用打蛋器打出来，或者使用搅拌机。这样会更佳，可以使混合物迅速溶化并得到均匀混合效果。方法：