油呛心管的做法步骤图，油呛心管怎么做好吃？

1、油呛心管的做法步骤图，油呛心管怎么做好吃？

油炝近似于凉拌，心管需要煮熟，煮的时候加一些调料，如盐、料酒、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香等。煮熟的程度自己掌握，普通锅大概需要2小时，不妨用压力锅加速。心管煮熟凉后，改刀切段。炒锅放油，油热放入花椒炸香，制成花椒油，然后拌心管，即成。