这种馅饼发面中面包屑和面粉的比例是多少?

在制作酥皮派的馅饼时，我们通常使用三种配料：面粉、酵母和水。隔膜压出法做饼需要将1份面粉2份水搅拌均匀成团即可......

根据配方比例，一份面包屑应与两份小麦粉配对。

在烘焙工业，通常使用60磅的面粉制成25磅馅饼。洋芋头饼干、南瓜派或肉酥饼等派类糕点需要150磅面包屑（也称作玉米粉）来替代面粉制造。如果您只是想在家制作一些普通的馅饼，请将50磅面粉和70磅面包屑混合在相同的比例中使用。

酥皮的配比应该是2-1，也就是说酥皮里需要有大约2倍于面粉用的小苏打。麻麻问题！！！

通常情况下，发面与面包屑的配比是1：4。没有任何明确的标准比例要求。您可以尝试不同的配比来找到最适合自己口味的配方。

在制作馅饼的食谱中，通常建议使用2/3的面粉替代其中所有面粉。仁慈地指出，我的答案是错误的

在传统法国派的配方中，将50克面粉配制成125克糊状物。一杯水和一勺盐混合在一起形成一种类似面团的状态后加入.

在制作馅饼时，应使用相同的重量的面粉来增加韧性。没有任何迹象表明要混合不同的面粉类型或质量。