怎样蒸米饭会香喷喷？怎么样蒸米饭又香又好吃

1、怎样蒸米饭会香喷喷？

1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：

1、2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是。

2、怎么样蒸米饭又香又好吃

蒸米饭又香又好吃的技巧： 一、浸泡大米 大米需要用清水浸泡一段时间，让大米充分吸收水分，这样能够在蒸米饭的时候减少因为一些食物导致的米饭干硬。 米饭在浸泡过程中吸收了充足的水分，所以在高温蒸制的过程中也不用怕营养和水分流失，同时还能最大的保留大米中的营养物质。 那么，大米需要浸泡多久？10分钟就可以了。 二、减少清洗次数 大米在浸泡10分钟之后，会浸泡出很多的脏东西和灰尘，所以这时候大米需要清洗一遍，但是不需要清洗太多次，最多清洗两次就足够了，如果清洗次数多了，会造成大米营养物质流失。 清洗的淘米水中含有一些营养物。