裤带面的蘸汁怎么做,裤带面的汤汁做法

1、裤带面的蘸汁怎么做

裤带面是一种比较宽的面条，因为比一般的面条要宽，所以也叫裤带面也是很形象的。那么，裤带面的蘸汁怎么做？裤带面好吃？ 裤带面的蘸汁怎么做 麻辣汁姜80公克，葱2根，蒜仁50公克，水200㏄，花椒30公克，细红椒粉1大匙，酱油1大匙，盐1茶匙，糖2大匙

1、将姜、葱、蒜仁加水一起用果汁机打成汁后，倒出过滤去渣。

2、起一锅，将花椒粒用干锅以小火炒2分钟，再用果汁机打成粉。

3、将作法1与作法2的材料加入所有调味料拌匀即可。 裤带面的做法 主料 面粉300g、油菜2棵 辅料 黄豆芽少许、辣椒面适量、盐适量、香醋1勺、生抽半勺、鸡精适量、油适量 步骤

1、干净的盆里放面粉加少许盐和成面团醒30分钟。（中间可反复揉面几次）

2、将面团分割成。

2、裤带面的汤汁做法

准备材料：西红柿四个，鸡蛋 1个，葱花适量，蒜五瓣，辣椒油适量，生抽适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量

1、将大蒜洗净用刀拍碎后，切成细末备用。

2、将蒜泥放到小碗里，用勺子舀热油泼到蒜泥里面。

3、将准备好的四个西红柿洗净去皮切块备用。

4、炒锅放少量油烧热，下葱花炝锅炒香。

5、倒入西红柿翻炒到完全软烂，加一点生抽酱油。

7、西红柿炒到软烂后，在锅中加入水烧开。

8、鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀，在汤里面放盐、鸡精、胡椒粉和十三香，这样汤汁就做好了。

9、将做好的汤汁盛到碗里，。

3、裤带面的蘸汁怎么做？

准备用料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、猪肉适量、葱适量、青蒜适量、豆腐适量、黄豆酱适量、老干妈酱适量。

1、食材准备。

2、将胡萝卜、青蒜、葱、豆腐、猪肉切好备用。

3、锅中放油烧热，下猪肉、胡萝卜、豆腐煸炒，加入少量盐、蚝油、鸡精。

4、加清水，黄豆酱煮开。

5、加入老干妈酱。

6、放入红辣椒、青蒜、葱。熟后起锅备用。

7、搭配上裤带面就可以开始食用了。

4、裤带面的蘸汁怎么做

用料 主料：面粉300克、胡萝卜100克、黑木耳50克、瘦肉100克 辅料：油2汤匙、盐1汤匙、玉米50克、豆瓣酱2汤匙

1、面粉加盐和水活成面团后放置醒发半个小时。

2、然后把面团拿出来分成两份，每一份都擀薄成大的圆饼状，两面都要撒淀粉防粘。

3、把面团折叠起来，用刀切成一厘米宽的段。

4、然后把面撒开。

5、胡萝卜，瘦肉，和泡发后的木耳都切成粒。

6、锅中热油爆香蒜米把瘦肉倒入炒至变白后盛出。

7、然后锅中热油把胡萝卜丁倒入翻炒。

8、炒至胡萝卜变软加入玉米粒。

9、加入木耳碎和豆瓣酱。 10。