蘸汁牛肉的汁子怎么调？蘸汁牛肉的汁子怎么调窍门

1、蘸汁牛肉的汁子怎么调？

1、锅中烧开水，放入桂皮、八角和姜片。

2、放入牛腱肉，大火煮沸，转中火煮45分钟，加盐焖20分钟。

3、碗中加葱花，香菜末，蚝油，香油，白糖，白芝麻，加入酱油。

4、拌匀调成蘸汁，牛肉切片即可。

2、蘸汁牛肉的汁子怎么调窍门

1、用料：一品鲜2勺、白糖1勺、香油微量、辣椒油1勺、蒜泥适量、葱沫适量、香菜沫适量。

2、准备个碗，三勺一品鲜；白糖；香油；辣椒油；蒜泥；葱沫；香菜。

3、干辣椒需要提前榨油，锅内油温7成热，浇在干辣椒上即可。

4、如果家里有黑芝麻也可以往辣椒油中撒一些白芝麻，这样拌出来的牛肉会更加的香。

3、陕西麻辣牛肉蘸汁怎么调？

醋，蒜泥，鸡精，生抽老抽，十三香，最最关键的就是油泼辣椒多来点。