如何做瘦肉羹,瘦肉羹要怎么做
1、如何做瘦肉羹
前言鲜甜可口材料主料：猪里脊肉500g； 辅料：蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量瘦肉羹1将猪肉切丝2放入适量鸡精，盐，姜。腌制3经过20分钟腌制，放入蛋清，适量地瓜粉，搅拌，再腌制10分钟4搅拌好的样子5放入绞肉机，搅拌，变成肉末6烧开水，最好有排骨汤7用汤勺弄出一块一块的85分钟就可以，煮沸，盖上盖，30秒！9看个人喜欢，要不要加醋，加香菜！小贴士用绞肉机。
2、瘦肉羹要怎么做
皮蛋瘦肉粥的做法 材料： 瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。 作法：
1、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟
2、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制
3、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条
4、鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤
5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋
6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
7、食用前撒上些许葱花味道更好。我家里没葱了，就撒了点油炸葱头，这边的人喝粥都是撒些这个，就算是入乡随俗吧。 贴心建议：
1、待一开始水开后，如果不着急，最好一直用小火熬粥。
2、用刀切皮蛋会糊刀，用一根缝衣服的线来切皮蛋就很容易了：）
3、粥在熬制的过程中很容易糊底，所以要注意多搅拌，曾见有人说放个汤匙在锅里一起煮不会糊锅，我觉得效果并不太好，只要多搅动就可以了。 速煮皮蛋瘦肉粥的做法 材料：米 皮蛋 肉末 葱 盐 味精 做法：
1、早上上班以前洗两把米（用自己的手抓两把即可，一般的米或者糯米都可以）放入小锅中（我一般用煮奶的小锅）；
2、切一枚皮蛋成颗粒装，可以稍微大一点（半颗胡豆大小）；用3倍的水淹过米和皮蛋。
3、下班回来以后顺手把小锅放入炉子上大火煮开，放入一小陀鲜肉末，大火五分钟，小火五分钟，加入调料（盐、味精、葱花）。完成。 特别注意：之所以速成是因为米和皮蛋一起泡了一天，所以这一点尤为重要。 皮蛋瘦肉菜粥 配料: 主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克 辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。 操作:
1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；
2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）；
3、坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。 皮蛋瘦肉粥 材料：大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉225克、油条1根、香葱1棵、生姜少许、香菜1棵。 调料：食用油200克（实耗10克）、香油少许、胡椒粉少许、 精盐4小匙、味精1小匙。 做法：
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用;大米洗净拌入少量油;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末;
2、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片;
3、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油;
4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。
3、我想知道怎样做瘦肉羹
1、紫菜除了含有丰富的??黙、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
2、芝麻它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。
3、香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
4、苹果苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
5、红豆红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排liao及减少便秘，从而清除下身脂肪。
6、木瓜它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
7、西瓜它是生果中的利liao专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
8、蛋蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命b1可以去除下半身的肥肉。
9、西柚大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
10、蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
11、菠菜因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果。
12、西芹西芹一方面含有大量的钙质，可以补「脚骨力」，另一方面亦含有钾，可减少下半身的水分积聚。
13、花生含有极丰富的维他命b2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。
14、奇异果除了维他命c是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
15、西红柿吃新鲜的西红柿可以利liao及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。
4、瘦肉羹要怎么做
皮蛋瘦肉粥的做法 材料： 瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。 作法：
1、猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟
2、把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制
3、在这10分钟内，将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条
4、鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤
5、待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋
6、当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
7、食用前撒上些许葱花味道更好。我家里没葱了，就撒了点油炸葱头，这边的人喝粥都是撒些这个，就算是入乡随俗吧。 贴心建议：
1、待一开始水开后，如果不着急，最好一直用小火熬粥。
2、用刀切皮蛋会糊刀，用一根缝衣服的线来切皮蛋就很容易了：）
3、粥在熬制的过程中很容易糊底，所以要注意多搅拌，曾见有人说放个汤匙在锅里一起煮不会糊锅，我觉得效果并不太好，只要多搅动就可以了。 速煮皮蛋瘦肉粥的做法 材料：米 皮蛋 肉末 葱 盐 味精 做法：
1、早上上班以前洗两把米（用自己的手抓两把即可，一般的米或者糯米都可以）放入小锅中（我一般用煮奶的小锅）；
2、切一枚皮蛋成颗粒装，可以稍微大一点（半颗胡豆大小）；用3倍的水淹过米和皮蛋。
3、下班回来以后顺手把小锅放入炉子上大火煮开，放入一小陀鲜肉末，大火五分钟，小火五分钟，加入调料（盐、味精、葱花）。完成。 特别注意：之所以速成是因为米和皮蛋一起泡了一天，所以这一点尤为重要。 皮蛋瘦肉菜粥 配料: 主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克 辅料：米50-100克、姜丝、葱、油菜 调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。 操作:
1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末；
2、将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟（或按粥键）；
3、坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出；
4、将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。 皮蛋瘦肉粥 材料：大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉225克、油条1根、香葱1棵、生姜少许、香菜1棵。 调料：食用油200克（实耗10克）、香油少许、胡椒粉少许、 精盐4小匙、味精1小匙。 做法：
1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用;大米洗净拌入少量油;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末;
2、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片;
3、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油;
4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟；放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花即可。 答案补充 酸辣豆腐瘦肉羹的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：酸辣味 工艺：炒 酸辣豆腐瘦肉羹的制作材料： 主料：豆腐(北)500克 辅料：猪肉(瘦)100克,冬笋50克,香菜50克,香菇（鲜）50克 调料：醋30克,辣椒粉20克,胡椒粉6克,盐5克,鸡精3克,香油15克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)5克 教您酸辣豆腐瘦肉羹怎么做，如何做酸辣豆腐瘦肉羹才好吃
1、 将豆腐、猪瘦肉切成丝；香菇、冬笋、葱、姜洗净，切成丝；香菜洗净，切成末；
2、 坐锅点火放入清水，水开后分别放入豆腐丝、香菇丝、冬笋丝、猪瘦肉丝焯一下，捞出放入盆中；
3、 锅置火上，放入香油、高汤、盐、醋、辣椒粉、鸡精，待锅开后倒入豆腐丝、冬笋丝、肉丝，水淀粉勾薄芡，撒上葱丝、姜丝、香菜，即可出锅。 小帖士-食物相克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 答案补充 青菜瘦肉羹 做法: 1)油菜,猪肉,姜洗净,分别剁成细细的末.猪肉用少量淀粉和盐拌匀.两汤匙面粉用一小碗水调匀.待用. 2)锅烧热,放油.下肉末煸炒两分钟.加入温水. 3)把调好的面粉糊倒入锅中,加姜,盐,高汤精搅拌5分钟.倒入青菜末煮熟，淋上几滴麻油即可. PS: 1）里面的青菜可以依照自己的口味用其他青菜代替. 2）煮的过程中要不停的搅拌.不然会粘锅的. 3）面粉糊一定要煮熟，不然会有生味． 4）面粉的多少依照汤份量的多少增减. 好，完成 答案补充 花胶瘦肉羹 材料：花胶（或吻胶）150克，鲜猪瘦肉丝100克，生姜丝5克，食盐适量。 制作：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将花胶用清水浸泡至软，再用热的姜葱水浸泡去腥味，切成细条放入压力锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟，调味食用。 功效：本羹有滋阴补肾，养颜美肤作用。 答案补充 莲子玉米瘦肉羹的做法：
1、 将莲子用开水烫去外衣；
2、 发菜用清水浸过，并用少许花生油擦洗干净；
3、 猪瘦肉洗净，切粒；
4、 玉米洗净。
5、 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入湿马蹄粉（荸荠粉）糊，搅匀，下盐调味。 健康提示 健脾开胃、消痰利水。 高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱；如无鲜玉米，亦可用罐头玉米代之。 食物相克 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 答案补充 银耳瘦肉羹 收藏 | 打印 工艺：煮 口味：甜咸味 主料：银耳(干)(25克) 猪肉(瘦)(150克) 香菇（干）(10克) 鸡蛋(65克) 调料：香菜(5克) 姜(3克) 盐(2克) 生抽(6克) 白砂糖(3克) 淀粉(玉米)(15克) 色拉油(10克) 类别：秋季养生调理 营养不良调理 相关搜索： 银耳瘦肉羹详细介绍 制作工艺
1、 将银耳用温水浸泡1小时；
2、 银耳去蒂，撕成小朵，放入开水中煮2分钟，捞起，沥干水分；
3、 猪瘦肉洗净剁碎；
4、 鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀；
5、 冬菇浸软洗净，切粒；
6、 香菜择洗干净，切末；姜切片；
7、 锅置火上，下色拉油烧热，放入姜片爆香，加入高汤煮开；
8、 下银耳、冬菇粒煮10分钟；
9、 放入猪瘦肉，下盐、生抽、白糖调味，然后用湿淀粉勾芡；
10、 加入打好的鸡蛋液拌匀，盛入汤碗中，撒上香菜末即成。
5、瘦肉羹粥怎么做
1、将米洗干净后，倒入高压锅中煮十分钟。
2、趁着高压锅下气的期间，将瘦肉切成薄片，放入碗中加入少许的盐和酱油腌制备用。
3、猪肝清洗干净血水之后，同样切薄片，放入碗中加入少许的盐、料酒、糖、花生油腌制备用。
4、葱洗干净后，切成葱段放入碗中备用。
5、打开高压锅，把煮熟的白粥再次煮开，然后将腌制好的瘦肉、猪肝依次放入白粥里，用勺子不停的搅拌一分钟，再往里面加入葱花。
6、这样，一道简单又美味的瘦肉羹粥就完成啦！。
6、青菜瘦肉羹的家常做法，青菜瘦肉羹怎么做最正宗？
青菜瘦肉羹的家常做法做法: 1)油菜,猪肉,姜洗净,分别剁成细细的末.猪肉用少量淀粉和盐拌匀.两汤匙面粉用一小碗水调匀.待用. 2)锅烧热,放油.下肉末煸炒两分钟.加入温水. 3)把调好的面粉糊倒入锅中,加姜,盐,高汤精搅拌5分钟.倒入青菜末煮熟，淋上几滴麻油即可.。
