黄豆面的做法 黄豆面怎么做,豆面条的做法

1、黄豆面的做法 黄豆面怎么做

1、食材：干黄豆200克、白砂糖20克

2、黄豆洗净，用篮子沥水晾干。

3、平铺在烤盘，中层，上下火，150℃，10-15分钟。每隔5分钟用硅胶铲翻动1次（烤箱提前预热）。这1步要专心哦，否则就烤糊了。

4、烤好的黄豆晾凉。

5、冷却好的黄豆加入白砂糖，倒入料理机中，开始研磨至黄豆成粉末状。

6、过筛。

7、过筛留下没打成粉末的粗颗粒重新倒入料理机继续研磨，再过筛，直到完全成粉末状。研磨好的黄豆面装入无水无油的密封瓶保存。

2、豆面条的做法

豆面条的原料是绿豆面400克，白面100克，水200克，属山西小吃，利口筋韧，久煮不断，富有营养。 中文名：豆面条 主要食材：绿豆面400克，白面100克，水200克。 制作方法： 将豆面与白面同时放入盆内，掺合均匀，1手加水，1手打穗，面穗打匀后揉成硬面团，湿净布盖住，饧20分钟后放在案上用大木杠反复压，直至压光，越光越好。压好后用大擀面杖擀成如有光纸厚的大薄片(越薄越好)，注意4边薄厚均匀，撒面扑折成约10厘米宽的多层叠面，用刀切成竹帘棍细的面条，抖净面扑分成小把(1般每把50克)晾干，食时入开水锅中煮熟捞出即成。 特点：利口筋韧，久煮不断，富有营养。 【注】此面制法与擀面条相同，是山西面食最普通的1种制法，1般比擀面薄。亦可根据食者口味与喜好。

3、豆面条怎么做好吃窍门

不知道大家吃没吃过豆面条，顾名思义豆面条的原料就是用豆类做成的面条。它与1般面条相比较而言，更加的筋道，并且不容易煮烂，营养也非常的丰富。不管是老人还是小孩子吃都非常的健康。那么，豆面条怎么做好吃呢? 豆面条怎么做好吃窍门 豆面，顾名思义，就是豆子磨出来的面，和面的时候，加1把豆面，可以吃到浓郁的豆香味，而且，豆面那粘糯的特性，会让和出来的面条延展性更佳，这也是为什么加了豆面后，做出来的手擀面吃起来爽滑又劲道的原因所在。当然，豆面也不能放太多，大约放普通面粉的6分之1左右即可，否则，太过黏软的面团也没办法擀。 将豆面与白面同时放入盆内，掺合均匀，1手加水，1手打穗，面穗打匀后揉成硬面团，湿净布盖住，饧20分钟后放在案上用大。

4、黄豆面的做法大全，黄豆面怎么做好吃

黄豆对人体健康十分有益处。常吃黄豆，不仅可以降低人体血液中的胆固醇含量，而且还能预防血管硬化，有效保护我们的心脏。黄豆中的抑制胰酶，对糖尿病也有1定的疗效。另外，黄豆还具有改善肌肤衰老的作用。再有就是平时多吃黄豆，还能预防老年痴呆的发生。有人将黄豆做成黄豆面，这也是1种不错的吃法。

1、水果黄豆面 律黄豆1碗半、面条400克、芝麻粒1/3杯、矿泉水8-10杯、西瓜100克、猕猴桃2颗、盐少许。 步骤： 1.将黄豆洗净，在冷水中泡1晚。 2.将黄豆去皮，与芝麻粒1起倒入果汁机中，再加入矿泉水，打烂。 3.把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤。 4.将猕猴桃去皮，切成圆片;西瓜取肉，切成3角形状备用。 5.锅中加水烧沸，倒入面条略煮。 6.将煮熟的面条捞出，。