干口蘑怎么做好吃？张家口干口蘑怎么做好吃？

庞丹

不要太潇洒！

1年前

1、干口蘑怎么做好吃？

1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错。

2、张家口干口蘑怎么做好吃？

将肉片放小碗加点料酒和淀粉抓匀，和大蒜一起入锅中略炒至变色，8成熟，出锅放一边备用锅中倒入油再将干口蘑和豆腐干翻炒片刻，大概1分钟然后加入1大勺生抽，略微上色即可，再翻炒个半分钟，加个两大勺（30ML）热开水，大火1分钟大火一分钟，食材基本成熟加入之前炒香的肉片，再翻炒个1分钟，加点盐和鸡精调味道，出锅。

3、口蘑怎么做好吃

口蘑具有补虚、健脾、宣肺止咳作用，是一道保健的好菜。口蘑去蒂洗净，切成片，备用。木耳泡发，去蒂，洗净备用。青蒜洗净，切断，备用。炒锅里加入适量的食用油，烧热后放入口蘑，翻炒。加入木耳一起继续翻炒，并且加入少许开水加入蚝油一起快速翻炒几下。最后加入青蒜快速翻炒几下。这样就可以出锅了。一盘鲜美清淡的素炒口蘑成功了。

4、口蘑干炖鸡块的做法，口蘑干炖鸡块怎么做好吃

1、蘑菇应用淡盐水浸泡30分钟左右

2、鸡肉剁成小块，备用

3、锅入油，放入鸡块炒，三分钟后加二勺子的料酒，一勺子生抽，小块姜片。再炒至出香味

4、炒一会儿再放入香菇，同炒。

5、炒三到五分钟后，放入水，至淹没鸡块。加入适量盐，香叶。大火烧沸后，改中火炖15分钟。肉熟后，放入味精大火收汁，即可。

5、口蘑的做法大全口蘑怎么做好吃

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。口蘑怎么做好吃?口蘑有哪些做法?下面我就来给大家介绍一下! 　　口蘑炒豌豆　　食谱所需用料：　　口蘑150克、豌豆(鲜)150克、红椒半个、蚝油半大勺、食盐5克、葱1段、姜2片、蒜3瓣、鸡精半勺、水淀粉1大勺、植物油适量、白糖半勺。　　做法步骤：　　

1、豌豆粒洗净备用，口蘑洗净切片，红椒洗净切小菱形片; 　　

2、炒锅烧热倒入适量植物油，油温5成热后，放入葱姜蒜末炝锅; 　　

3、倒入豌豆粒大火炒约半分钟，至豌豆粒变色; 　　

4、再放入口蘑炒至稍微变软; 　　

5、加蚝油、一点点白糖、盐调味炒匀; 　　

6、放入彩椒炒约10秒钟，加点鸡精调味，最后淋入水淀粉都薄芡即可起锅。　　小贴士：　　口蘑一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。　　口蘑性平，味甘温，有强身补虚之功效。　　此食谱的功效：口蘑具有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。