荞面圪坨的做法，荞面圪坨怎么做好吃？枪炒圪坨怎么做？加绿豆芽，红萝卜丝，尖椒丝，要加什么料？

1、荞面圪坨的做法，荞面圪坨怎么做好吃？

原料：普通面粉、荞麦面粉、清水、盐、胡萝卜、土豆、香菇、黑木耳、黄花、豆腐、西红柿、小白菜、五香粉、生抽、葱、姜、高汤做法：

1、普通面粉与荞麦面粉以2：1的比例放入面盆中，用筷子搅拌均匀 ；

2、加入适量清水，用筷子搅拌，形成雪花状的面絮；

3、用手揉合成表面光滑的面团，盖湿布（或保鲜膜）饧20分钟；

4、饧好的面团放在案板上，用手按压成圆饼状，用擀面杖擀制成约6毫米的圆片；

5、用刀切成长条，再切成大小均等的小丁；

6、在干净的簸箕上洒上一层面粉，把切好的面丁轻轻一搓，一个有花纹圪坨便搓好了；

7、所有配菜洗净，切小丁，锅中加油，下葱、姜爆香，根据成熟度不同依次倒入蔬菜丁；

8、加生抽、五香粉，高汤，盖锅盖焖煮至熟；

9、同时，另取一锅，加入开水，放入圪坨煮熟，捞出倒入配菜中，稍煮一下使味道融合就可以吃了。

2、枪炒圪坨怎么做？加绿豆芽，红萝卜丝，尖椒丝，要加什么料？

材料玉米粒250克，小葱一棵，黄瓜一根，鸡肉250克，胡萝卜一根做法

1、把各种蔬菜切成小丁

2、鸡肉切丁，上浆

3、炒锅烧热放油，鸡丁翻炒变白

4、放入各种蔬菜丁翻炒

5、水淀粉，加盐，出锅。

3、如何做白面圪坨？

把面加适量的水揉好，取鸡蛋大小面团，先揉成拇指粗面棍儿，再用手揪小指肚儿大小，用拇指尖在另一只手掌上一搓，就搓成一个指甲盖大小的卷状物，这就是圪坨了。