墨鱼仔怎么做好吃,墨鱼仔的做法大全,墨鱼仔怎么做好吃
1、墨鱼仔怎么做好吃
主料：墨鱼仔400克。 辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、香菜2根、花椒粒1克。 步骤：
1、主料：墨鱼仔400克。辅料：植物油、盐、姜5克、料酒5克、大葱20克、辣皮子10个、生抽5克、花椒粒1克、香菜2颗。
2、把墨鱼仔洗净收拾去掉内脏，我的墨鱼仔比较小，不用切开了。（比较简单的方法，在清洗以前先用剪好把它的肚子剪开，把头去掉，再把墨鱼仔肚子中的内脏全部取出来扔掉，并把里面的黑膜清理干净，最后把墨鱼仔的嘴巴也去掉，再用清水洗净即可）。
3、把它下到开水里，焯烫30秒即可捞起来，。
2、墨鱼仔的做法大全,墨鱼仔怎么做好吃
酱爆墨鱼仔 所用食材：墨鱼仔10只，柿子椒1个，香葱1把，葱姜蒜、干辣椒适量，豆瓣酱2勺，甜面酱2勺，生抽1勺，老抽半勺，糖小半勺，干淀粉1勺，胡椒粉1调羹，盐适量 第一步：把墨鱼仔冲洗干净控干水分，柿子椒切成滚刀块，香葱切长段，爆锅用的葱姜蒜、干辣椒准备好，姜丝多准备一些。2勺豆瓣酱、2勺甜面酱混合好备用。 第二步：炒锅冲洗干净，烧热后将墨鱼仔直接入锅，加入一些姜丝，中火干炒，大约需要干炒5分钟左右，会出现很多大泡泡，水太多的话倒出来继续干炒，这一步可以去除墨鱼仔的腥味，也不会出现做熟以后嚼不动的情况。墨鱼仔水分基本炒干，肉质收紧的时候就可以出锅备用了。 第三步：锅中加少量的油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香锅底，倒入墨鱼仔大火翻炒2分钟。 第四步。
3、墨鱼仔怎么吃
问题一：干货墨鱼仔怎么吃 先用冷水泡半小时，把头和内脏挤去来，中间有一条透明的胶条，这个不能吃，中间与头相连处有点里的也不能吃，那是墨汁，头，须，和圆形的身体都好吃，用花生油炒，放点花椒，姜，葱与灯笼椒炒很不错，不妨试试。 问题二：墨鱼仔家常做法，正宗墨鱼仔怎么做 爆炒墨鱼仔的做法步骤 1 准备原料。 2 墨鱼仔洗净，青椒，葱头切块，葱，姜，辣椒切丝。 3 炒锅加水倒入少许料酒。 4 凉水倒入墨鱼仔，看到墨鱼仔的触手一打卷就捞出来。 5 用老抽，盐，白糖，白酒兑一个汁。 6 炒锅倒少许油，葱，姜，辣椒炒香后先炒葱头，青椒。 7。
4、新鲜的墨鱼仔怎么做才好吃
墨鱼仔做成葱爆墨鱼仔和麻酱墨鱼丸好吃。 一、葱爆墨鱼仔 材料：墨鱼、盐、生抽、葱段、姜丝。 具体做法：
1、将小墨鱼洗净。
2、去掉里面的内脏和内壳。
3、起油锅，爆香姜丝，下墨鱼煸炒。
4、待墨鱼出完水，也就是快熟了的时候，加入盐、生抽、葱段。
5、调好味后炒匀就可以出锅，几分钟就搞定了。 二、麻酱墨鱼丸 材料：墨鱼丸数颗、金针菇适量、肥牛适量、麻酱适量、香油一勺、辣椒油适量、蒜蓉适量、酱油适量 做法：
1、首先将所有食材准备好。
2、水煮开后，依次放入墨鱼丸，金针菇和肥牛。
3、食材煮熟后放到碗。
