木糠蛋糕做好后是冷藏好,还是冷冻好?（目的是做成脱,木糠蛋糕可以常温保存吗

1、木糠蛋糕做好后是冷藏好,还是冷冻好?（目的是做成脱

冷冻好。冷冻有助于脱模。 冷冻的好处：

1、冷冻蛋糕由于温度很低，细菌更加不容易存活。

2、在零度以下，奶油会被冻住，这样就不会有奶油粘住的风险，更加容易脱模。 木糠蛋糕的做法： 主料 早餐饼干100g 鲜奶油200ml 辅料 细沙糖10g 糖粉10g

1、将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。

2、放到容器中，加入10g细沙糖拌匀。

3、将鲜奶油加入糖粉打发。

4、奶油装入裱花蛋中。

5、在杯子底部铺一次饼干碎。

6、再用裱花蛋挤入一层奶油。

7、反复

5、6的动作，最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食了。 小贴士 1饼干尽量要擀的很细。 2铺好的饼干末要用勺子压实，奶油上面的饼干。

2、木糠蛋糕可以常温保存吗

木糠蛋糕中的木糠其实是饼干的粉末，通常用料理机将饼干打成粉末就可以了。制作木糠蛋糕的饼干往往是使用玛丽亚消化饼干，因为这一种饼干质感细腻，是制作木糠蛋糕和木糠杯的最常用的一种饼干。没有玛丽亚消化饼干，也可以选择其它含油量少、比较干燥的饼干来代替。 木糠蛋糕是和葡式蛋挞相并称的美食，因为食材形似木糠而被成为木糠蛋糕。木糠蛋糕中的木糠指的是饼干粉末，这种饼干粉末通常是用玛丽亚饼干。木糠蛋糕是淡奶油和饼干粉末的组合，需要冷冻食用，口感类似慕斯蛋糕和冰淇淋。 使用的消化饼干含油少，口感细腻。比较干燥容易制作成木糠形态，而且甜度适中。在没有玛利亚饼干的时候也可以使用其他含油量少，干燥的甜味饼干代替。消化饼干一般会用小麦粉、糖、植物油、膨胀剂、盐制作而成。 木糠蛋。