干的鱿鱼须怎么做,干鱿鱼须怎么做好吃
1、干的鱿鱼须怎么做
大家对鱿鱼须是比较爱吃的，因为吃起来的味道非常不错，而且经常吃鱿鱼丝对我们健康也有一定好处，而鱿鱼丝作为水产品，需要我们做好保存的工作，干的鱿鱼须是比较常见的，那么具体来说干的鱿鱼须应该怎么做，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着来看看。 干的鱿鱼须怎么做 干的鱿鱼须吃起来的味道不错，首先需要把干的鱿鱼须放到清水中泡发，然后开始清洗，我们可以用热水烫上一下，这样就可以让鱿鱼变大了，这样比较容易清洗，把鱿鱼须清洗干净之后，还需要把鱿鱼的吸盘和触角都给去掉。等到我们用热水焯上一下之后，直接沥干水分，然后让每一个鱿鱼须都完全裹上淀粉，等到油锅热之后，放到锅中炸，等到定型上色之后就可以捞出来，留下适量的油，放在锅中，我们把干辣椒、花椒还。
2、干鱿鱼须怎么做好吃
一般就是把这些干的鱿鱼在前一天的时候泡发上，也就是说早早的泡上一天的时间。再把这些瘦肉也切成一片一片的样子。再使用少量的盐腌制上差不多五分钟的时间之后，再使用洋葱，还有一些青椒，再加上一些姜，还有一些就是大蒜也准备好，放到一边留着使用就行了哦。姜的话一般是切成丝样的，如果说是大蒜的话 ，一般是把它们切成末末的样子，这样在炒的时候，也能更加的入味一些了。 这个时候我们要把已经泡发好的鱿鱼切成花刀的样子。再烧开水焯一下这个鱿鱼，再等上差不多五分钟的时间之后再把它们都捞出来就好了。这个时候我们要把锅里放上少量的食用油，再把切好的洋葱也倒进来，在锅里快速的爆炒一下，一直出来香味就可以哦。但不能时间太久了，否则会把它们都炒糊的，也会影响到它整体的味道哦。
3、干锅鱿鱼须怎么做家常做法
干锅鱿鱼须做法如下：
1、洋葱切细丝。芹菜去根、去叶，切成小段。红干辣椒切成小段。将切好的洋葱放入干锅底备用。
2、去掉鱿鱼须中间的鱿鱼嘴，把鱿鱼须分成一根一根的，清洗干净。
3、清洗好的鱿鱼须放入盘中，加少量的料酒，一点盐，一点鸡汁和白胡椒碎抓匀。放入几片姜片和葱段，抓匀后腌制10分钟。
4、往腌制好的鱿鱼须内加2勺干淀粉，一勺面粉，抓匀。
5、锅内倒油，油温烧至
7、8成热的时候，倒入鱿鱼须，用筷子搅散。
6、待鱿鱼须炸到表面起脆壳，捞出炸好的鱿鱼须。
7、锅内留一勺的底油，放入切好的姜末和蒜末，再加2小块火锅底料，小火炒制。炒到锅内的火锅底料开始融化，倒入红干辣椒段和花椒粒，翻炒至火锅底料完全化开。
8、往锅内加一点生抽，搅拌均匀。倒入切好的芹菜段，翻炒均匀。加入。
4、干锅鱿鱼须的做法
干锅鱿鱼须的做法如下： 食材：鱿鱼须 300g、洋葱 半个、芹菜 50g、干辣椒 20g、花椒 10颗、姜 10g、蒜 15g、火锅底料 20g、料酒 15g、大葱 1根、胡椒粉 3g、白芝麻 5g。 具体步骤如下：
1、将洋葱切丝，芹菜去掉根，去叶切成段，把干辣椒切段。
2、把洋葱切好丝，放入干锅底部以备用。
3、把鱿鱼须分成一根一根清洗干净放入盘中，加料酒，盐，白胡椒粉，姜片，葱段，并抓拌均匀腌制10分钟。
4、将腌制好的鱿鱼须里面的姜片葱段捡出，并加入两勺干淀粉抓拌均匀以备用。
5、在锅中倒油，烧至8。
5、干煸鱿鱼须的家常做法
干煸鱿鱼须的家常做法： 用料：鱿鱼须500克、青红椒100克、玉米油300克、盐10克、酱油15克、蚝油20克、鸡精10克。 步骤：
1、青红椒切成丝备用。
2、鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用。
3、锅里加入清水开大火煮沸。
4、加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下。
5、热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用。
6、加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。
7、锅里加入玉米油烧至8成热。
8、把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起。
9、炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继。
6、干煸鱿鱼须的家常做法
干煸鱿鱼须的家常做法是： 主料：鲜鱿鱼须。 配料：葱 小米辣 姜 蒜 豇豆角（也可以换成西芹）。 调料：生抽 料酒 盐 糖 花椒。 具体步骤是：
1、豇豆角切成段。
2、姜切丝、蒜切片、小米辣斜刀切片、葱切段。
3、锅入水，烧沸，下入鱿鱼须焯烫。
4、捞出。
5、改刀备用。
6、鱿鱼加入生粉，充分拌匀，裹满。
7、锅入油，烧至4成热，下入豇豆角炸熟，待用。
8、油烧至7成热，下入鱿鱼须，炸熟。
9、炸至表皮金黄酥脆，捞出待用。
10、锅留底油，下入花椒煸香，下入葱段、小米辣、姜、蒜，煸香。 11。
