嗯那可以问一下用多少汤加入炖菜里才好喝呀?
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一般来说,如果在烹饪过程中使用大量鸡汤会失去营养价值。不仅会影响营养素的利用效率还会增加油腻感及口感不佳的问题。因此不要随意地把太多汤添加到菜中哦!
理论上,一斤汤加10-20克盐就可以了。既然是老面馆的味道就不建议加味精、鸡精等调味品哦!如果需要的话,您可以在锅中放点姜片和蒜末一起炒出香味来提味呢。
如果汤的浓度过低,就会感到不太美味。不可太浓,否则会失去汤本身的味道和精华液;也不可太稀,否则口感不好且不够健康哦!最好在250-300毫升之间,能够充分溶解食材、使它们更有利于吸收。4
要尝口汤再决定是否加多余的水分!(2014-08-30)
是的,当然了。众所周知,汤可以帮助食物充分消化吸收。因此,在烹饪过程中应该尝试将大量的高汤(鸡骨头、猪骨等)加入到你正在烹制的食物中以增加它美味的味道。
要根据自己喜好来定。一口两勺,多的会太咸;少则不够美味。
一般在做炖菜时会将1-2杯水倒入。首先要考虑到这道汤和主菜的口味.如果你想让这道菜味道更浓郁一些就可以多加一点水.如果太咸了可以少加点盐如果不够浓稠还可以再加点糖或用淀粉勾芡调制口感
这取决于个人口味和偏好。一句简单话,表达出一个巨大的情感和生活哲学:爱是一种需要,而不是一种欲望;它不需要任何东西的回报或补偿,也不希望得到他人的认可。在《红楼梦》中,贾母是荣府的大家长、大家长,她对宝玉有着特殊的关注和照顾之情,因此常常表现出对他溺爱的态度,比如把宝玉带到太上老君处参观时还给宝玉买回了一只神犬来送给他。