烘烤过程中如何确保蛋糕安全?

1. 使用新鲜的食材。
2. 确保蛋糕温度在 350 华氏度（175 华氏度）之间。
3. 使用适当的烘焙容器。
4. 确保蛋糕表面平整。
5. 避免使用任何添加剂或调味剂。
6. 确保蛋糕没有被包裹或覆盖。
7. 观察蛋糕，并在出现任何异常时立即停止烘焙。

除了以上步骤，还可以通过以下方法确保蛋糕安全：

• 使用抗火材料包。
• 在烘焙过程中，保持房间温度稳定。
• 确保蛋糕远离热源。
• 确保蛋糕表面清洁。