梅花肉怎么做好吃,猪身上有块肉叫梅花肉，用梅花肉制作什么美食最适合

1、梅花肉怎么做好吃

梅花肉做好吃的步骤如下： 材料准备：梅花肉、盐、生抽、米酒、水、葱段、红椒蒜子、干葱头、两勺生抽、1勺蚝油、淀粉。

1、先把梅花肉切成小块。

2、加盐、生抽、米酒把他拌匀。

3、再加油来拌匀腌制20分钟。

4、准备红椒蒜子和干葱头。

5、黑胡椒先压扁再剁碎。

6、碗里加两勺生抽、1勺蚝油、再加1点淀粉，最后加点水拌匀调成芡汁。

7、先把油倒在锅里，再把梅花肉加进来煎香。用小火煎。

8、再加蒜子和干葱头进来1起爆香，然后加黑胡椒。沿锅边再加1点米酒。

9、转大火，把辣椒也放进去。而后加芡汁和葱段翻炒几。

2、猪身上有块肉叫梅花肉，用梅花肉制作什么美食最适合

远没有里脊、5花肉来得那么熟悉。其实梅花肉算是猪身上十分精华的1个小部位，那么这次我们就来全面了解1下梅花肉，也分享1下梅花肉的美味做法。味道鲜美，营养丰富又好吃，猪肉也分为很多部位，不同的部位适合做的美食也不1样，做出来口感也都不1样，像5花肉、里脊肉、后腿肉大家都不陌生了 梅花肉是肩胛靠近里脊的部分，脂肪不是以整块肥肉层出现，而是网络似地散布开来，瘦肥比例好，不油腻，肉质鲜美可口，很受欢迎。1般情况下梅花肉用来做广式叉烧肉的时候最多，不过也有比较讲究的饭店会用梅花肉制作广东菜种的咕咾肉。吃起来瘦中带肥，软嫩。

3、梅花肉怎么做 梅花肉如何做

1、首先把梅花肉处理好，用清水洗干净，然后切成半厘米厚的片状。把切好的梅花肉放入1个小盆当中，倒入准备好的优质烤肉酱，在盆中不断搅拌，直到搅拌均匀为止，腌制25分钟左右。将炒锅置放于火上，然后开中小火，将食用油倒入锅中，待油温5成热的时候，将腌制好的梅花肉1片1片的放入锅中，中间翻面，煎熟了以做备用。将西兰花洗干净掰开，胡萝卜用清水洗干净，然后切成片状，在干净的锅中放入清水，放入1勺食用盐1勺食用油开中火加热，加热到烧开为止。

2、把之前切好的西兰花和胡萝卜放入烧开的水当中煮1会然后捞出来，弄干净上面的水分，下面就是摆盘环节了，把西兰花和胡萝卜片均匀的摆放在煎好的梅花肉周围，就可以开吃了。

4、猪身上有块肉叫梅花肉，梅花肉制作什么美食最适合？

梅花肉位于猪肩甲附近，不同于不常运动的腹部，梅花肉的部分还是猪时常行走、活动会稍微动用的肌肉。所以这块肉的肥瘦比例特别好，大约有90%的瘦肉和10%的肥肉，所以看上去是特别的肌红脂白、肥瘦相间，“梅花肉”的这个形容也是很形象。 梅花肉用来炖煮、煎烤、涮火锅都是很不错的，大部分猪肉的做法梅花肉都能胜任 但是如果要说哪种做法最适合，可能还是要属叉烧肉了。梅花肉的细嫩肉质和肥瘦相间能够赋予叉烧软嫩多汁的口感和醇厚的肉香，算是家庭制作叉烧肉的首选部位之1，下面我们就来分享1下具体做法。 【梅花肉叉烧——特点：柔嫩多汁、。