红心萝卜可以炒猪肉吃吗？辣萝卜烧肉的家常做法

1、红心萝卜可以炒猪肉吃吗？

材料：

红萝卜 1-2根

肉片 适量

姜 适量

蒜瓣 适量

鸡蛋 1个

花椒、辣椒 适量

葱 适量

方法/步骤

首先我们把红萝卜、肉片、姜蒜、干辣椒切好备用，其他佐料也准备好；

然后把肉片打入鸡蛋清，然后搅拌均匀；

然后将锅烧热，看到冒烟了就放入油，植物油或者菜籽油都可以，不要猪油；

油烧好了之后放入肉片，搅拌煎炒，看到肉片差不多的时候放入1点盐入味；

把肉片放到1边或者捞起来，然后放入红萝卜片煎炒；

煎炒到红萝卜片入油了就和肉片搅拌煎炒，再放入辣椒、花椒、生姜、蒜煎炒；

差不多熟了的时候放入盐煎炒1下。

2、辣萝卜烧肉的家常做法

这个菜用料简单，家里都基本常备，口味麻辣适中，开胃下饭，主料均是补脑食材，荤素搭配，比较适合要考研，高考的朋友。考试前压力大，食欲不振，用脑过度，既要提升食欲又要给大脑提供足够营养。

里脊肉200克 胡萝卜3支

泡小米辣6个 干辣椒6个

花椒粉适量 郫县豆瓣适量

葱适量 姜适量

蒜两瓣 酱油适量

蚝油少许 冰糖少许

调味料大家可以随意增添用量，口味会有所不同，喜欢麻辣味重的就多放点花椒粉和辣椒，口味轻的就少放

肉切块，胡萝卜切块，葱姜蒜小米辣切丁

锅里油烧热，下花椒粉、干辣椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油

放入葱姜蒜泡小米辣炒香

放入切好的肉块翻炒，加适量酱油，少许蚝油，几颗冰糖翻炒至表面变色

锅里加入热水，大火烧开，转小火

快烧干。

3、萝卜炒肉的做法，红心萝卜炒肉怎么做好吃

用料

辣椒

适量

红萝卜

适量

猪瘦肉

红萝卜炒肉的做法

猪瘦肉切片切条形都可以，个人喜欢，切好的猪瘦肉用生分少许盐白醋腌制1会，时间大概5分钟左右

红萝卜切片，辣椒切好

锅中放油，油热7

8成左右把火调中小火，放入腌制好的猪瘦肉，炒至变色，用碗装起来

锅不用洗，放油（油1定要多，1次性放够，这样炒出来的红萝卜才好吃）油热后倒入红萝卜，大火翻炒，（红萝卜要炒久点，不然会有生的味道，口感不太好）红萝卜炒到8成熟放入辣椒，翻炒，放些盐，再放去猪瘦肉翻炒，放酱油，鸡精翻炒后出锅

小贴士

猪瘦肉放白醋，是为了保持猪瘦肉的鲜味。不用担心会有醋的味道

红萝卜喜欢吃熟1点的可以把火调成中小火用盖子闷1下，不过要注意，1会就好，。