怎样炖烂母猪肉？母猪肉怎样炖烂得快？

1、怎样炖烂母猪肉？

猪肉加入少许明矾可以快速煮熟 ，做法如下：材料母猪肉200g，葱少许，姜（切片），花椒2g，8角3g，料酒少许，老抽1勺，冰糖少许做法
1、母猪肉切大块。
2、锅中水沸后，放入母猪肉，水再开时撇去浮沫，捞出5花肉，用温水冲洗净血污。
3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、8角爆锅，放入5花肉翻炒均匀。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
5、加入适量温水没过母猪肉，比做红烧肉的水稍多1些即可。大火煮开，小火煮1个小时。
6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。
7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十5至2十分钟至粉条软烂即可。

2、母猪肉怎样炖烂得快？

母猪肉很难炖烂。把母猪肉洗干净放到水里煮1下，捞出洗干净，切成块放到高压锅里。锅中加入适量的调料和水，把高压锅时间调50分钟即可炖烂。母猪肉放到高压锅里炖烂得快。

3、母猪肉怎样才能做的烂，母猪肉炖不烂，能吃吗？

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4、母猪肉炖排骨讲？

排骨很宽容易炖熟是不是母猪肉母猪肉应该是没有什么问题，不过大家都不愿意买就是你说的它不易咀嚼，但是吃了不会有什么问题，建议你将这些排骨丢弃，因为我母亲曾经说过“钱远远比不上身体重要”，大家都不爱买母猪肉总归有它不好的原因···母猪肉主要是皮肉老。这个应该是老排，而且比较大块，并且没加盐煲或盐太少，也不是高压锅压的吧？普通的低功率厨具需要更长时间才能煲软。

5、母猪肉怎样才能炖烂？

猪蹄 (400g) 板栗 50g 姜片10g 怀山药 10g方法/步骤1锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。2搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。3在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片搅拌片刻4盖上锅盖，烧开后转小火煮两个小时，打开锅盖加入少许盐搅匀调味。5将煮好的猪蹄汤盛出装入碗中即可食用。

6、炖软母猪肉的特出方法？

母猪肉1般不食用的，虽然母猪肉是可以吃的，但是不建议食用。

因为母猪肉皮肤组织结构松弛．发粗发白，较厚硬，颈部和下腹部皮肤皱缩，若宰杀时间长，皮肤干缩会更显著，失去弹性。皮肤与皮下脂肪结合不紧缩，两者之间有1层薄脂肪呈粉红色，即所谓 “红线”．脂肪外膜黄白色。由于皮下脂肪薄，显得肌肉瘦，常呈砖红色。乳头大、长而油滑，呈圆锥形，两侧乳房有乳腺，切开可见灰白色乳腺深入脂肪层，类似蜂窝状，乳房周围毛孔粗大而稀少。肋骨1般扁而宽，骨膜淡黄色，老的母猪肋骨隆起显著，正常猪的肋骨呈青红色。其次，母猪生长期较长，纤维粗大，口感不好。在母猪生长及哺乳期间，会使用大量的药物，这些药物会残留在母猪体内，不利于身体健康。