小鸡胸脯肉怎么做,鸡胸脯怎么做
1、小鸡胸脯肉怎么做
1、鸡柳肉取出稍解冻。
2、加入老抽，十三香，料酒，自然，鸡精，盐巴、白醋翻搅均匀，使每天鸡柳肉都充分沾上味道，并放置30分钟以上，中途记得翻搅一下使其充分入味哦。
3、热锅冷油，放入鸡柳肉煸炒。
4、快速翻搅均匀。
5、鸡胸脯肉的做法。
6、炒至鸡柳肉散开即可。
7、装盘，铺上一层番茄酱即可。
2、鸡胸脯怎么做
金针菇炒鸡丝 原料：
1、主料：金针菇250 克，鸡胸脯肉250 克，青菜叶50 克。
2、调料：料酒、精盐、白糖、葱花、姜丝、素油。 制法：
1、将金针菇洗净切段。青菜叶洗净切段，鸡肉洗净切丝。
2、油锅烧热，下葱、姜煸香，投入鸡丝偏炒，烹人料酒，加入情盐、白 糖炒至鸡丝熟入味，加入金针菇炒至入味，加入青菜叶炒几下，用味精调味 即成。 蒜苗炒鸡丝 材料:蒜苗,鸡胸脯肉,盐,白糖,料酒,鸡精 制作: 1:蒜苗洗干净切小段,水烧开过水一下捞出放冷水里,炒之前捞出沥干水份,(放冷水里是防止蒜苗发黄) 2:鸡胸脯肉加水煮熟捞出,撕成鸡丝. 3:锅里油加热,将蒜苗,鸡丝一同下锅翻炒1分钟加盐,白糖,料酒翻炒2分钟关火加鸡精即可. PS:为什么炒时间只需要3分钟,因为两者都已经熟了，只要下锅加热加调料即可 油辣菇炒鸡丝 原料：
1、主料：鸡胸脯肉100 克，油辣菇250 克，青辣椒25 克。
2、调料：料酒、精盐、味情、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、猪油。 制法：
1、将鸡肉洗净切丝，将油辣菇洗净泥沙，撕成条。青椒去蒂、籽洗净切 丝。
2、油锅烧热，下葱姜煸香，放入鸡丝偏炒几下，烹入料酒、酱油、偏炒 段时间，加入精盐及少量水，炒至鸡丝熟，投入油辣菇、青椒炒至人味，用 湿淀粉勾芡，点入味精推匀即可出锅。 松茸炒鸡丝 【原料】 水发松茸菌100 克，鸡胸脯肉150 克，笋片50 克，青菜心50 克。 料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。 【做法】
1、将松茸茵去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。
2、油锅烧热，放入葱姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加 精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片、青菜心煸炒至入味，用湿 淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。
3、鸡胸脯肉糜怎么做的做法？
鸡胸脯肉糜；主料刀豆300克；鸡胸脯肉50克；调料；色拉油；15克；食盐；3克；蒜；30克；白砂糖；2克；鸡胸脯肉糜怎么做的做法；
1、刀豆去筋、蒂，洗净后切断；
2、用温水将鸡脯肉洗净，剁成鸡肉糜；
3、将大蒜剥去外皮，捣成蒜泥；
4、将油锅烧至七成热，倒入蒜涨，炒至香气溢出；
5、刀豆入锅，炒透，加入适量盐、水，盖上锅盖，煮5分钟；
6、鸡肉糜也加入其中，炒拌均匀，加少许糖，煮沸后，就可起锅装盘了。
4、鸡胸脯肉怎么弄好吃
1、辣椒炒鸡丁主料:鸡胸脯肉200克。 辅料:辣椒100克、青椒100克、鸡蛋清30克。 调料:盐1克、味精1克、酱油25克、淀粉10克、料酒5克、大葱5克、姜5克花、生油40克、花椒2克。 做法:（1）将鸡脯肉切成丁。（2）辣椒亦切成丁。（3）鸡丁加盐、蛋清、水淀粉10克拌匀。（4）炒勺置中火上，加花生油烧至五成热时下入鸡丁炒散，取出沥油。（5）炒勺内留底油25克，烧至六成热放入葱姜、椒丁煸炒。（6）然后放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒，再用湿淀粉勾芡，淋花椒油，翻炒均匀，装盘即成。
2、栗子炒鸡主料:鸡胸脯肉250克、栗子(熟)200克。 调料:大葱10克,姜10克,大蒜5克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,酱油5克,淀粉10克,味精2克,蚝油5克,香油10克,花生油30克。 做法:（1）将鸡肉切成块，放入碗内，加入精盐搅拌略腌，用湿淀粉上浆。葱切段，生姜切片，蒜剁蓉。（2）把熟栗子放入七成热的油锅内炸至金黄色，捞出沥油。（3）将油锅烧热，放入浆好的鸡肉块炸熟，捞出沥油。（4）锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥爆锅，倒入鸡肉块和栗子，烹入料酒，加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油，翻炒约3分钟，加入胡椒粉、香油，用湿淀粉勾芡，洒入香油，出锅即可。
