请教各位大神，辽宁黑参是个什么东西？怎么吃？如何清除鲍鱼的内脏
1、请教各位大神，辽宁黑参是个什么东西？怎么吃？
黑参指的是将鲜人参用蒸汽或其他方法蒸熟后晾干，并且呈淡黑褐色或黑茶褐色的人参。黑参的制作需要将鲜人参在蒸参设备中用蒸汽或其他方法进行蒸煮后晾干的过程反复进行9次。它所运用的是传统韩药材的制作方法之19蒸9曝原理。 - 特别是黑参，依据近来修改的人参产业法（2012.1.26实施）继白参和红参之后被确定为按照加工方法分类的新品目。
2、如何清除鲍鱼的内脏
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3、辽宁黑参的做法
食材食谱热量：128.5(大卡)主料辽参50克山药50克方法/步骤刺参鸽子山药汤；
1、将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆，用刀刮去焦黑的1层，见到深褐色为止，然后放凉水中浸泡2天，待参体回软后，再行煮发。首次煮发5分钟左右，开肚掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，软硬分开。软浸的泡清水中，硬的继续煮发，反复多次，全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4～5小时即可使用。
2、鸽子清洗干净，焯水后捞出。
3、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。
4、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的鸽子翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。
5、炖30到40分钟后，放入山药和海参炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。
6、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。羊肉海参山药汤：
1、取泡发后的海参用坡刀切成1条条。
2、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块，
3、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理；
4、锅内加1点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入海参山药炖15钟 即可。海参鸭汤；
1、把鸭腿焯1下，去1下血水，取泡发后的海参用坡刀切成1条条。
2、放进干净的汤锅里，再放1段葱白、1片姜，3 、再放两段党参、两片黄芪、1小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上的浮沫。
4、然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。
5、放少许盐调味即可。 木瓜海参：2.先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。3.锅内放化猪油，烧至4成热时，下入整姜、葱炒出味，加入鲜汤、辽参、精盐(3 克) 料酒、鸡精(3克)、胡椒末，用小火煨入味，捞出，去掉姜葱盛在碟子上待用。4.将海参放入木瓜内，入笼内将木瓜蒸熟。5.把木瓜肉放搅糁机内搅蓉，滤取其汁。6.将海参放入木瓜内，入笼内将木瓜蒸熟。7.把木瓜肉放搅糁机内搅蓉，滤取其汁。8.木瓜汁放锅内，加入余下的精盐、鸡精烧沸，放入湿淀粉，勾成薄汁芡，起锅浇淋于辽参上，再将化鸡油放锅内，烧至6成热，起锅浇淋蒸好的海参，撒卜细葱花即成食用。END1.即食海参开袋用水冲洗。怎样挑选海参野生的海参主要看刺，但不是数数几排刺那么简单。在大连海域出产的海参几乎都是4排刺的。同样品种的海参在刺的数量上几乎没有差别，主要是要看刺的质量，野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量。刺，不仅透露了海参的生长方式，也透露了海参的年龄，这是十分重要的信息，海参寿命1般在10年左右，最有营养的海参是生长了3到5年的，正值壮年。在国内，医学界公认营养价值最高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，生长期为3-5年的野生海参品质最佳。这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质最为上乘。国内的知名品牌福临门海参以及北京同仁堂均产自以上产地，是消费者的理想品牌选择。野生海参的沙嘴大而坚硬。 海鲜的味道主要取决于海水，同样的海鲜，生长在不同的海域里，味道就会有很大的区别。野生海参生长在大海深处，其中最突出的特点就是有1种大海的鲜味。獐子岛海域属于国家1类清洁海域，水流湍急，水的交换能力强，海水有1种天然的原始的鲜味。
4、什么样的海参好，怎样选择？
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5、什么是辽参?
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6、辽宁黑参的做法？
黑参指的是将鲜人参用蒸汽或其他方法蒸熟后晾干，并且呈淡黑褐色或黑茶褐色的人参。黑参的制作需要将鲜人参在蒸参设备中用蒸汽或其他方法进行蒸煮后晾干的过程反复进行9次。它所运用的是传统韩药材的制作方法之19蒸9曝原理。 - 特别是黑参，依据近来修改的人参产业法（2012.1.26实施）继白参和红参之后被确定为按照加工方法分类的新品目。
