想用松下面包机做蛋糕 可是上面说黄油要放进去120克 我怕太油 想稍微用牛奶来代替 我准备放20克,松下面包机做出来的蛋糕为什么一切就碎

1、想用松下面包机做蛋糕 可是上面说黄油要放进去120克 我怕太油 想稍微用牛奶来代替 我准备放20克

不能用牛奶代替，而且你放的黄油太少了，至少也要放8.90克！。

2、松下面包机做出来的蛋糕为什么1切就碎

蛋糕制作过程中，鸡蛋打发的程度不够，导致蛋糕松散。可以参考以下做法，进行尝试：

材料：鸡蛋4个、砂糖60g、低粉100g、牛奶30g、黄油20g、柠檬汁3-4滴、葡萄干等适量

步骤：

1、4个全蛋打入1个无油无水的盆中，加入全部糖，开启电动打蛋器，由低速到中速大约打5分钟，打到蛋液有很小的气泡，打蛋器在上面能画出线条并不易消失为止。

2、打蛋器转低速沿盆边继续打蛋，每个地方停留1会儿，转1下盆，再停留1会儿……直到拉起打蛋器能拉出1个小尖，这时蛋液的颜色已经比较白了，体积比原来大了若干倍。

3、筛入100克低筋粉，上下搅拌（千万不能划圈），面粉与蛋液充分融合，没有干粉或面疙瘩了，加入牛奶和黄油及柠檬汁，再上下搅拌，同时面包机烘烤模式预热5分钟。

4、蛋液倒入预热好的面包机桶，使劲震动几下，震出气泡，撒上葡萄干、燕麦片等，放回面包机中，烘烤模式50分钟。

5.蛋糕成熟出炉即可。

3、松下面包机做出来的蛋糕为什么1切就碎

蛋糕制作过程中，鸡蛋打发的程度不够，导致蛋糕松散。可以参考以下做法，进行尝试：

材料：鸡蛋4个、砂糖60g、低粉100g、牛奶30g、黄油20g、柠檬汁3-4滴、葡萄干等适量

步骤：

1、4个全蛋打入1个无油无水的盆中，加入全部糖，开启电动打蛋器，由低速到中速大约打5分钟，打到蛋液有很小的气泡，打蛋器在上面能画出线条并不易消失为止。

2、打蛋器转低速沿盆边继续打蛋，每个地方停留1会儿，转1下盆，再停留1会儿……直到拉起打蛋器能拉出1个小尖，这时蛋液的颜色已经比较白了，体积比原来大了若干倍。

3、筛入100克低筋粉，上下搅拌（千万不能划圈），面粉与蛋液充分融合，没有干粉或面疙瘩了，加入牛奶和黄油及柠檬汁，再上下搅拌，同时面包机烘烤模式预热5分钟。

4、蛋液倒入预热好的面包机桶，使劲震动几下，震出气泡，撒上葡萄干、燕麦片等，放回面包机中，烘烤模式50分钟。

5.蛋糕成熟出炉即可。

4、松下面包机做蛋糕只揉面不烘烤

你确定只会揉面不会烘烤，是你自己不会还是说明书里面只说揉面不烘烤？如果机器有标题有烘烤当年就是你自己不懂没看说明书不懂操作。

5、为什么用松下面包机做出来的蛋糕好硬呢

你先把你的配方发出来看看，这样我才能具体指导。

通常来说：

1、可能是你的液体材料和固体材料配比不正确造成的。

2、可能是你的泡打粉数量不够。

3、可能是烘烤的温度过高且烘烤时间过长造成。

通常是这几个问题造成的。

6、为什么用松下面包机做出来的蛋糕好硬呢

你先把你的配方发出来看看，这样我才能具体指导。

通常来说：

1、可能是你的液体材料和固体材料配比不正确造成的。

2、可能是你的泡打粉数量不够。

3、可能是烘烤的温度过高且烘烤时间过长造成。

通常是这几个问题造成的。