日本豆腐怎么油炸,日本豆腐怎么炸?
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1、日本豆腐怎么油炸
原料:日本豆腐2条。调料:淀粉、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水、油。做法:
1、准备好日本豆腐2条。
2、用到从中间部分切开,不要从头剪开。 用刀把豆腐切成宽度约1cm的块 把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹,沾满淀粉 锅中倒油,油热后放入沾满淀粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好后,放到容器中 炒锅中倒入少量油,放入番茄沙司,白糖,盐,适量清水,熬制浓稠后起锅,淋在豆腐上即可
1、由于日本豆腐比较易碎,所以在沾淀粉时要小心一些,淀粉准备充分一些,方便包裹豆腐。
2、油温不要太低,高一点容易立刻定型,但也别太大火,容易糊掉。全部过油后,不需要倒进锅里翻炒,这样很容易炒碎。直接盛到碗中,调好汤汁淋在豆腐上即。
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2、日本豆腐怎么炸?
最先就是去超市场买几条日本豆腐, 先把油热了,但要保持七分热就行,不能滚开. 然后把日本豆腐切成几块,然后把事先准备好的炸粉撒在上面 炸粉最好是香蒜之类的,微辣的也行,粘匀之后, 直接放到油里炸,时间是关键:四分钟之后翻一下, 再过两分钟到三分钟就可以捞上来了, 最简单,喜欢的就加点辣椒丝点缀,或是蕃茄酱粘. 不过本人喜欢不加蕃茄酱的,趁热吃很爽.。
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3、日本豆腐都能怎么做
日本豆腐不是我们传统的豆腐,它是以鸡蛋为主要原料,加植物蛋白、调味料等辅料加工而成,其口感滑爽,味道清香。下面介绍一下茄汁日本豆腐的做法。 用料:日本豆腐、西红柿、番茄酱、蒜、香葱、糖、味极鲜、原味鲜、盐、淀粉。 一、日本豆腐切厚约1㎝左右的片。 二、蒜剥皮,切碎。西红柿洗净,表皮划十字刀,用开水烫一下,去皮后切碎。备好葱花和水淀粉。 三、豆腐片均匀沾满淀粉,锅中加油,小火将豆腐片煎至两面金黄,盛出备用。 四、锅中油加热,蒜末爆香,加入西红柿翻炒出水,加适量番茄酱、味极鲜、原味鲜、盐、糖,翻炒一会,加适量水。 五、煎好的豆腐入锅,中小火焖煮一会,淋入水淀粉,开大火,将汤汁收至浓稠,撒上葱花,出锅装盘。
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4、怎样做日本豆腐才好吃又简单
烹饪步骤 14步步骤1取几条日本豆腐。步骤2在分割线处轻轻切开,切成小段。步骤3将日本豆腐裹满淀粉。步骤4锅内放入足量的油,油六七成热时放入日本豆腐,炸至金黄略坚固后捞出。步骤5将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。步骤6青椒切小丁。步骤7锅内留底油,热温八成热时放入葱姜爆锅。步骤8出葱姜香味后,放入青椒翻炒,再放入鱼丸、虾丸、蟹棒,翻炒几下后放入适量海鲜酱油。步骤9放入适量清。