火鸡腿怎么做好吃？腊肉火鸡腿怎么做好吃

柯桂荣

创意似金，敬业如牛

1年前

1、火鸡腿怎么做好吃？

第

1、土豆炖鸡腿鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量

1、准备好所需的食材

2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块

3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒

4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒

5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火。调料：姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克

1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火，倒入油，烧至78成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。第

3、脆皮鸡腿肉鸡1只，葱1根，蒜2瓣，麦芽膏3小匙，白醋3小匙，水150㏄，椒盐粉2小匙，盐2小匙，酱油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，米酒2小匙 1。将肉鸡洗净后，加入调味料、葱、蒜1起腌渍2小时后，取出肉鸡。 2将麦芽膏、白醋、水1起调制均匀后，多次浇淋于作法1的鸡肉上，并且将鸡肉挂起来，风干6小时使鸡皮干燥。 3。将作法2的鸡肉放入170℃的油锅中，以小火炸约10～15分钟后，等到外皮呈现出金黄色酥脆状后取出沥干油分，沾上椒盐粉即可食用。

2、腊肉火鸡腿怎么做好吃

楼主你好给你介绍几种吧腊鸡腿炒饭的做法材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，腊鸡腿1只，青豆10克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许做法

1、腊鸡腿放入蒸笼蒸约20分钟后取出。

2、将蒸好的腊鸡腿去骨，切成0.8cm的方丁。

3、锅内入油烧至4成热后，放入青豆过油至熟沥出。

4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，加入腊鸡腿丁略翻炒。

5、再放入米饭、青豆、盐、味精、胡椒粉用旺火炒香菜脯炒腊鸡腿原料:腊鸡腿1只，菜脯200g，葱姜，干辣椒适量配料:生抽1小勺，盐1g，鸡精1/4小勺，胡椒粉1/4小勺友情提醒:鸡肉具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血菜脯炒腊鸡腿的做法: 1】菜脯切条用温水泡1下沥干水;葱姜切碎，干辣椒去籽剪碎 2】腊鸡腿洗去浮沉，上锅蒸30分钟 3】蒸好的腊鸡腿晾凉去骨，切片备用 4】锅内爆香葱姜，辣椒，下腊鸡腿炒2分钟 5】下菜脯翻炒3分钟，加入调料继续炒1分钟即可出锅。

3、自制版的烟熏火鸡腿怎么做好吃又简单，做

主料火鸡腿：1只酱料包：158角：15肉蔻：10辅料桂皮：10丁香：5茴香：5鸡油：50砂仁：10白芷：10鲜姜：50熏料茶叶：15白糖：25大米：100调料精盐：150味精：50白砂糖：30老汤：6000具体步骤第1步将火鸡腿冲净血水，放入开水中稍烫1下，捞出备用第2步锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤，烧开后放入火鸡腿，用小火酱约50分钟第3步取铁锅1只，先在锅底均匀地撒上1层大米，再撒上茶叶和白糖第4步然后架上1个铁箅子，将火鸡腿放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火第5步待烟散尽后取出火鸡腿，趁热刷上香油，改刀切块即可。

4、火鸡腿炒蒜苔怎么做好吃？

用料主料火鸡腿调料花生油食盐鸡精葱姜蒜苔火鸡腿炒蒜苔的做法 1.蒜苔切段，火鸡腿切丁，尖椒切丁备用； 2.锅内油烧热下姜爆锅，倒入火鸡腿爆香； 3.加入蒜苔爆炒； 4.出锅前加入鸡精即可。

5、火鸡腿炒蒜苔怎么做好吃

前言材料主料：火鸡腿；辅料：蒜苔、青红尖椒、盐、姜、葱、鸡精、花生油火鸡腿炒蒜苔1蒜苔切段，火鸡腿切丁，尖椒切丁备用；2锅内油烧热下姜爆锅，倒入火鸡腿爆香；3加入蒜苔爆炒；4出锅前加入鸡精即可。小贴士这道菜必须大火快炒，火鸡腿是熟的，蒜苔不宜久炒。

6、烟熏火鸡腿怎么做好吃

材料火鸡腿1只。酱料包8角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。调料精盐150克，味精50克，白糖30克，老汤6000克。做法 1．将火鸡腿冲净血水，放入开水中稍烫1下，捞出备用。 2．锅中加入酱料包、精盐、味精、白糖、老汤，烧开后放入火鸡腿，用小火酱约50分钟。 3．取铁锅1只，先在锅底均匀地撒上1层大米，再撒上茶叶和白糖，然后架上1个铁箅子，将火鸡腿放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。 4．待烟散尽后取出火鸡腿，趁热刷上香油，改刀切块即可。料理小百科 1．火鸡是美国感恩节的传统食品，就像中国人中秋节的月饼，每家每户在感恩节都要吃火鸡。人们通常是把火鸡肚子里塞满各种调料和拌好的食品，然后整只烘烤，再用刀切成薄片食用。 2．熏制菜肴时，要趁热熏才易着色。