第三个问题晒干的米粉茄子怎么做好吃呢?

这个问题有点棘手，因为没有提到具体的做法。ゃノやA不过根据常规方法，如果米粉已经变硬了就失去了口感和柔软度所以最好立即将剩余水分擦干晾在阴凉处或使用电风扇干燥处理（但要离火源和热源远一些），之后直接食用。

将米醋、盐和糖等调料混合好，涂在晒小米辣粉上。虎扑12月04日0956

将晒干的米粉和茄子一起炒，加入适量盐、生抽调味即可。看到这里可能有人会有疑问：晒干的米饭怎么吃啊其实晒干的米饭可以拌一些米醋或酱油来改善口感。将晒干的米饭放入碗中，倒入适量米醋或者酱油搅拌均匀，然后稍微焖一会儿即成美味可口的炒饭啦。

将晾干的米粉、豆角和茄子放入锅中炒，加入适量油。仁木村大米店提供的做法：

第一个办法是，将晾干后的米粉和茄子一起炒。一切都要快熟才能保证口感酥脆，所以热锅一定要预热一下再下料；第二个办法是在米粉中加入一些葱、姜末等调味料提味；第三个办法可以将晒干的粉条用冷水浸泡一会儿，然后沥水切丝或泥鳅状后与茄子一起炒制。

把晒干的米粉和茄子切成丝，加入适量盐巴拌匀后下锅煎炸即可。洋芋粉炒肉、炖猪肉等也是不错的做法。

可以用酱油、料酒或者生抽煮，也可以放一点盐和糖调味。不说其他的方法了，我敢保证这是非常美味的做法！

将熟米粉、茄子切块，一起下油锅炒至金黄即可食用。拉沙粑粑是一道传统湘菜之一具有浓郁的地方风味。制作方法为：先准备糯米粉和水做成面团；然后在表面划几刀并用芝麻磨碎作装饰最后放入蒸笼中蒸熟即可上桌享用。