青椒如何去除辣味,辣椒怎么洗

1、青椒如何去除辣味

原理：

辣椒中产生辣味的物质是1种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。

方法：

1、可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱；

2、切辣椒后，用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

3、可用少量食醋洗手；

4、用淘米水泡1会辣椒。

2、辣椒怎么洗

1、准备1盆清水和要洗的青椒。

2、两手分别抓住青椒和蒂，用手将青椒蒂往里捅，轻轻旋转，向外拉出，将蒂完整取出。

3、取出青椒蒂后放入水中清洗干净即可。

辣椒：

辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属1年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形；花单生，俯垂；花萼杯状，不显著5齿；花冠白色，裂片卵形；花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂；果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

3、清洗青椒方法 正确清洗青椒的方法介绍

1、准备1盆清水和要洗的青椒。

2、两手分别抓住青椒和蒂，1捅，1转，1拉就可以完整去蒂。

3、取出青椒蒂后放入水中清洗即可。

4、原理：因为青椒独特的造型与长势,易使农药积在凹陷的果蒂上,所以应该去蒂再洗，去掉果蒂青椒更容易清洗干净。

5、另外，洗青椒最好戴手套，如果手上有伤口被辣到用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。

4、青椒的浸泡清洗方法

1、首先将待清洗的青椒准备好，如图所示。

2、然后需要先将青椒蒂取出，因为青椒独特造型易使农药积在凹陷的果蒂上，所以要去蒂再清洗。

3、接下来就可以将青椒放入到清水中清洗了，见下图所示。

4、最后青椒就清洗干净了，见下图所示。

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5、洗青椒，到底该怎么洗？用淘米水要泡多久才能把农药

你好！

也可以快速溶解农药，然后再冲洗干净，浸泡10分钟以上就可以了，可以中和农药淘米水是弱碱性水。

没有淘米水也可以在水里滴几滴洗洁精

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