干松茸如何辨别真伪?干松茸如何辨别真伪?
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1、干松茸如何辨别真伪?
松茸干片区分要点: 1,松茸分带皮的和不带皮的。带皮的黑1些,价格低。不带皮的白,价格高。但实际上是不带皮的香。2,看老菌和嫩菌的比例。老菌就是开伞的,嫩菌就是没开伞的。老菌便宜,嫩菌贵。3,颜色白的价格高。4,看碎片的,小块的多不多。5,有些不法商家用青杆菌冒充松茸。我店里有介绍,你可以去看看,有问题还可以问我,我们做野生菌批发的。6,姬松茸不是松茸。“蘑菇之王”——松茸 松茸,学名松口蘑,各地俗名甚多,是名贵食用菌,在日本有“蘑菇之王”之称。松茸属担子菌纲,生长于松林地和针阔叶混交林地,夏秋季出菇,
7、
8、9月为出菇高潮。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料,松茸还含有丰富的蘑菇多糖,有抗癌效用。松茸食法甚多,烧、炒、煮汤均宜。食用时,鲜甜可口,香味浓郁,食用后余香满口,别具风味。云南省山多林茂,松茸生长条件良好,资源丰富。近几年,已在滇西北和滇中1带多处发现。
2、干松茸如何辨别真伪?
1.松茸分带皮的和不带皮的。带皮的黑1些,价格低。不带皮的白,价格高。但实际上是不带皮的香。 2.看老菌和嫩菌的比例。老菌就是开伞的,嫩菌就是没开伞的。老菌便宜,嫩菌贵。 3.看价格,1般真的价格高。 4.看碎片的,小块的为假的可能性大。 5.有些不法商家用青杆菌冒充松茸。 6.用姬松茸冒充,它不是松茸。