泰国炒米粉怎么做?泰国细米粉做法?

泰国炒米粉怎么做?

1、泰国炒米粉怎么做?

材料袋装米粉180g,猪里脊50g,生虾肉30g,炸豆腐块(豆泡)50g,小洋葱4只,鸡蛋2只,泰国香椒膏2茶匙(10g),鱼露4汤匙(60ml),白醋1汤匙(15ml),红糖2汤匙(20g),柠檬汁2茶匙(10ml),豆芽菜75g,小洋葱15g,新鲜盐炒(或油炸)花生50g,油3汤匙(45ml)做法将米粉完全浸泡在热水(非沸水,温度约85度)中约3分钟,等米粉变软,捞出,立即用冷水冲洗,散开沥干备用(要注意米粉应凉透后沥干才不会粘块)。将猪肉切成截面6mm见方,长6cm的条状。虾肉切细碎状。将小洋葱切薄片。豆芽菜去根部。去皮熟花生略切成小块。炸豆腐切成

1、5cm见方的小丁。鸡蛋加盐打散成蛋液。调味汁由鱼露、香椒膏、红糖、白醋在容器中充分混合而成。大火烧热炒锅,加入油,爆香蒜末。先放猪肉条翻炒,再放虾肉末一同炒匀。将此时锅中的材料用锅铲拨到锅的一边,留出油。在另一边倒入蛋液摊半熟成形时,加洋葱片。将锅中所有材料混合在一起翻炒。加入调味汁炝锅。放入沥干的米粉同炒,并不断翻动以免成块或粘锅底,此过程中如觉得材料干涩,可另加入少许油。放入豆芽和炸豆腐丁同炒2分钟。撒入花生细粒,淋入柠檬汁炒匀即可。

泰国细米粉做法?

2、泰国细米粉做法?

用料米粉(或河粉) 400g鱼蛋(或肉丸) 8粒高汤 适量绿豆芽 300g柠檬 1粒花生米 200g小指天椒 3个细芹菜 1根蒜苗 1根葱苗 2根罗勒叶 1根油葱头 适量泰国鱼露 3汤匙泰式米粉的做法步骤将做法保存到手机步骤 1米粉先用温水泡开备用。步骤 2炒熟的花生米去除红皮,打碎,注意不要完全打成粉末。步骤 3指天椒切小片、蒜苗斜着切小片。步骤 4芹菜切小粒,葱切小粒(芹菜选细的买)。步骤 5高汤可以自己煮,也可以放一盒浓汤宝提味,味道以清淡为主即可。步骤 6鱼蛋或者肉丸在烧滚的高汤里煮熟捞出,放在盘子里备用。步骤 7这时可以在高汤里加入鱼露,以自己的口味适量加入。步骤 8把米粉放在高汤里煮至8分熟捞出沥水放入碗内。步骤 9把绿豆芽,辣椒,蒜苗,芹菜,葱,鱼丸,花生碎适量加入碗内。步骤 10这时可以把高汤盛入米粉碗内。步骤 11最后把柠檬挤汁加入,再放入适量的油葱头,罗勒叶摘几片摆碗上桌。

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