自制鱼丸炖粉条，怎么鲜美入味又不腥呢？做鱼丸子怎么去土腥味呢？

1、自制鱼丸炖粉条，怎么鲜美入味又不腥呢？

自制鱼丸炖粉条，怎么鲜美入味又不腥呢？当番茄加上粉丝和鱼丸，会爆发出怎样的美味呢？不管是早餐、午餐或晚餐，它都是不错的选择！甚至你可以抛弃可乐奶茶等下午茶，而选择它！当然，前提是你要有时间去做，当然它的做法也非常简单，今天就教你1道番茄粉丝鱼丸汤！

做这道美食的食材也非常简单，就是字面上的食材，两个番茄，1把粉丝，几个鱼丸就可以了！当然还有调味，包括油、盐、番茄酱、糖！当然如果再加上1点胡椒粉，那么味道会更好哦！具体用量可以根据上图中说明，可供2～4人食用！

图

准备好食材后我们就可以开始制作了！第1步热锅下油，。

2、做鱼丸子怎么去土腥味呢？

鱼丸不管是大人还是小孩子都爱吃，清爽，Q弹，入口充满鱼的肉香，并且1点也不腥。鱼丸营养丰富，并且在超市买还非常的便宜啊，但是我们吃着又不太放心，毕竟现在化学添加剂太多了，今天朋友们算是来着了，我今天就给大家分享1款自制鱼丸的配方及制作流程，成品1点也不比超市卖的差。下面我就给大家分享！

1.原料：新鲜黄花鱼1条，宰杀洗净。

2.蔬菜料：葱末，姜末各50克。

3.调味品：盐8克，味精6克，白胡椒粉1克。

4.制作流程：

1.新鲜的黄花鱼宰杀洗净后，去皮去鱼刺，只要300克鱼肉。把肉放到面板上，用刀背把鱼肉砸成肉泥。

3、做的鱼丸太腥了怎么办

鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州1带经常烹制的汉族传统名点，属于粤菜或闽菜系。亦名"水丸"，古时称"氽鱼丸"。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴。鱼丸多以剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。不过现在很多买的鱼丸为了吃起来的口感Q弹，都会用添加剂，淀粉制作，对人体有1定的害处，所以有时间还是自己制作，纯鱼肉的健康鱼丸，吃上去也会更加健康与营养。

辅料

葱

适量

盐

适量

胡椒粉。

4、做鱼丸怎样去鱼腥和泥味

面的方法可以试试

很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。下面介绍几种去掉土腥味的方法:
1、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，1小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。
4、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除
5、去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，可把鱼放进温茶水中泡洗。1般1条500~1000克。