自制清凉糕怎么做,湖南清凉糕薄荷糕做法
![自制清凉糕怎么做 自制清凉糕怎么做](/storage/images/2023-02/HAPqX373Uu6ObGl88b0m9oixjCk7ApI6.jpg)
1、自制清凉糕怎么做
1、取适量红薯粉。
2、在捣碎的面粉中加入适量的水,搅拌,用纱布过滤,使生面粉中的杂质留在布料中。让过滤后的红薯粉和水静置1小时左右沉淀,然后轻轻倒出水。留下红薯粉。
3、将沉淀好的生粉中加入适量的水搅拌均匀,锅中加入适量的水,烧开,将搅拌均匀的红薯粉慢慢倒入锅中,一定要用小火,不然会糊的。
4、向同一个方向慢慢搅拌,直到乳白色的液体逐渐变成半透明状,这时就可以关火了。
5、从锅中取出,放入合适的容器中冷却。
6、放入冰箱冷藏,数小时后取出,切成方块。然后将冷却的蛋糕放入冷水中,加入糖、醋,最好是薄荷油。
![湖南清凉糕薄荷糕做法 湖南清凉糕薄荷糕做法](/storage/images/2023-02/PUBFx5gfdU75tV0hJ4urDvrpn2iKkIFK.jpg)
2、湖南清凉糕薄荷糕做法
1、取适量的番薯粉,需要倒的细一些,便于用水化开。
2、捣好的粉中加入适量的水,搅拌,用纱布过滤,这样生粉中的杂质就留在布内了,将过滤下来的番薯粉和清水静置1小时左右,使其沉淀,再将水轻轻的倒出。留下番薯粉。
3、沉淀下来的生粉中适量许水搅拌均匀,锅中加入适量的水,烧开,将搅拌均匀的番薯粉水慢倒入锅中,一定要用小火,不然会糊的
4、往同一个方向慢慢搅拌,直至乳白色液体渐渐变成半透明状,就可以关火了。
5、出锅装入合适的容器里晾凉
6、放入冰箱内冷藏,若干小时后取出,切成方块。然后将清凉糕放入凉开水,加白糖,醋,最好还有薄荷油,一碗冰冰凉凉清凉解暑佳品就OK了。
![自制清凉糕的做法步骤图,自制清凉糕怎么做 自制清凉糕的做法步骤图,自制清凉糕怎么做](/storage/images/2023-02/ao2MD8DnGHaqXVXwEMnPEMge6hpm9YyA.jpg)
3、自制清凉糕的做法步骤图,自制清凉糕怎么做
材料 南瓜:100g 凉开水:250g 吉利丁片:4片 白砂糖:适量 做法 1:吉利丁片用冰水泡软备用 2:南瓜去皮放蒸锅蒸熟,趁热加入适量白砂糖搅匀 3:再将拌匀的南瓜泥过筛,放一旁备用(也可以用搅拌机搅蓉然后过筛) 4:将水加热放吉利丁片至完全融化 5:然后再将吉利丁片水和南瓜泥调匀,放入模具中9分满 6:放入冰箱冷藏4小时以上即可。