红薯粉皮的做法及多种吃法,拌红薯粉皮怎么拌好吃 做拌红薯粉皮的方法

1、红薯粉皮的做法及多种吃法

喜欢吃酸辣粉？那么里面的黑灰色粉条你1定不陌生，它就是红薯粉，这种有劲道又美味的食材是用红薯淀粉制成的，有圆形的也有条状的，既可以凉拌来吃，也能制成酸辣粉，以下是我为大家整理的红薯粉皮的做法及多种吃法，欢迎阅读与收藏。

红薯粉皮的做法

红薯粉皮就是用红薯淀粉制成的粉皮，不管是片状、条状的还是圆形的，都叫红薯粉皮，我们在市面上购买的红薯粉皮多是工厂大量生产的，其实我们也可以自己在家做哦！下面就让我们来看看红薯粉皮的具体做法吧。

准备材料：红薯淀粉、食盐

做法：

1、将适量的红薯淀粉放入碗中，加入清水划开，慢慢调匀；

2、在红薯淀粉中加入1些食盐，这样是为了调味；

3、准备1大1小两个平底小。

2、拌红薯粉皮怎么拌好吃 做拌红薯粉皮的方法

1、首先，把粉皮拿出来，1开始粉皮是硬的，需要开水煮才可以变软，我们把粉皮放在水中煮大约10分钟就可以了。接下来，把地瓜洗干净，然后切成片，放在碗里面备用。

2、接着上面的步骤，把切好的地瓜放在清水里煮大约10-15分钟（多煮1会儿，去去它的涩味）。

3、接下来，准备好调味的料：在碗中倒上适量的醋，加上1勺香油，搅拌均匀，然后，把葱，蒜以及小米椒都切碎，加入醋中。

4、然后，把煮好的地瓜放入我们调好的调料中，并且搅拌均匀，让地瓜充分入味，再加入粉皮，最后，再在锅中加入食用油，等待油热之后，加入葱姜蒜爆香，爆香之后把油倒入已经拌好调料的地瓜粉皮中，搅拌均匀即可。

3、苕粉皮炒肉的家常做法

柿子椒2个，粉皮1小张，精肉100克。

调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜3片，豆瓣酱适量，调和油适量。

做法步骤：

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炒青椒粉皮炒肉

1.葱姜切好，青椒切块，精肉切片备用；

2.粉皮泡软备用；

3.坐锅，放油，炒香葱姜；

4.倒入肉片翻炒，放酱油，将肉片炒熟；

5.倒入青椒和粉皮翻炒；

6.放适量清水，放盐、豆瓣酱盖盖焖至粉皮熟透；

7.放醋、酱油、鸡精翻几下装盘出锅。

做法小贴士：

豆芽、扁豆、冬笋、冬菇、蒜黄、胡萝卜、葱、姜、蒜,调料：盐、味精、酱油、醋、胡椒粉、麻酱汁、绿豆淀粉

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4、苕皮怎么做

苕皮是以优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。

苕皮1般采用真空包装，比传统红薯粉条更卫生更健康，食用更方便，口感筋道，是火锅中餐以及居家餐桌的菜品。

苕皮的食用方法包括但不限于：

（1）火锅：

将包装袋撕开，把苕皮每片分开装盘，待火锅汤料煮沸后放入。1～2分钟即可食用。

（2）中餐：

将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过1下，捞起后可配炒回锅肉等。或者用豆芽等时令蔬菜合炒，风味独特。也可做凉菜。

（3）凉调：

沸水煮1分钟左右，捞出放入连开水中冷却，加入各种蔬菜、肉食品、调味品即可食用。

以上内容参考：百度。