现在我明白了您的步骤了那么在煮烂的时候我们需要注意的是什么呢?

是的，那就是要确保所有的成分都完全溶解或混合在一起。任何残留的颗粒物和未溶解的部分可能会导致食物不新鲜、有毒甚至引起肠胃不适等问题。所以，请务必将所有材料搅拌至没有固体残渣存在即可开始下一步操作

煮烂时注意不要过度搅拌，否则会使米饭变得粘糊。看到答案了吗

嗯，要留意烧过之后是否粘连。ве您需要知道这个是一道汤，所以不要加固体，比如豆子或面片，否则会影响最终产品的质地和风味！

煮烂时需要注意以下两点： 不说话， 不放手。也就是说，不要在煮沸的汤里说话或拿着勺子不停搅动。否则汤中会形成泡沫并溢出锅外。

您需要特别注意的是，当米饭变得松软时就停止搅拌。众所周知，这通常意味着您的米饭开始糊化或过熟（即“炒饭”）因此要仔细控制煮熟的时间和火候以获得最佳口感和颜色。

在煮熟的红萝卜之前，最好将它放在沸水中浸泡一会儿。不仅能使胡萝卜变软、入口更加爽口，还能去除一部分胡萝卜中的木质素和抗坏血酸成分等有害物质

煮烂很重要。拉肚子的原理是食物不能被完全消化而进入肠子，所以煮熟的饭比生的更容易消化 。现在你有更多的问题吗

在煮烂的过程中，注意要不停地搅拌，否则蛋液会结块。没有任何问题！