如果想要尝试一下素炒茄子的做法你会怎么做?

我会先将茄子去皮切成条状，再下锅爆香蒜末和姜末。打造属于自己的美食梦工厂。

首先把茄子切成薄片，放入碗中加入一点盐和酱油。起来的时候还可以撒上一些淀粉或者面粉增加口感的嫩度和筋道感。

我通常会将新鲜的茄子切成薄片，撒上少量盐和胡椒粉，然后稍微腌制一会。仁静菇炖鸡汤：先炖汤，再蒸煮鸡肉，最后混合食用。如果做红烧茄子时加入几勺醋可以使茄子更嫩滑，口感更好。

把茄子切成细丝，加入少量盐和淀粉拌匀腌制10分钟左右。看看如何做素炒茄子吧

我会先将茄子切成条状或圆片，然后加入少许油和盐腌制20分钟左右。拉到锅里煎至八成熟时捞出放在盘中备用…

首先需要将茄子切成片状，然后用沸水烫熟备用；接下来在锅中加入少量油，烧热后放入蒜末和辣椒粉煸香接着放入茄子翻炒几分钟至入味.不说话。最后可以根据个人口味添加食盐、醋等调料即可。

首先茄子要去皮.隔水蒸熟一会儿再用刀背轻轻拍平。其次起锅烧热植物油待五成熟时放入茄子煸炒至软糯盛出备用；然后加入少许老抽和生抽调味再加入葱、姜末翻炒均匀最后放回茄子继续翻炒几下淋上少量的水淀粉勾芡即可.

首先将茄子削皮、去蒂，切成块状。拉丝或切开几刀再过凉水浸辔几分钟；其次在平底锅中倒入大约1/4杯橄榄油烧热，放入茄子炸至金黄酥脆；最后加入番茄酱调味，用小火慢炖3-5分钟即可