牛奶冲鸡蛋的做法步骤图，牛奶冲鸡蛋怎么做？开水冲鸡蛋怎么做？
1、牛奶冲鸡蛋的做法步骤图，牛奶冲鸡蛋怎么做？
牛奶冲鸡蛋：原料：牛奶250毫升，鸡蛋1个。做法：将鸡蛋磕入碗中打散，冲入牛奶，置火上煮沸即可。特点与功能：本品当点心食用，宜连饮数天，有明目之功效。可用于角膜软化症、近视眼、老年性白内障等症的辅助食疗。
2、开水冲鸡蛋怎么做？
开水冲鸡蛋的做法：鸡蛋1个，打人碗中，用筷子 搅勻，用滚烫的开水冲熟后即可食用，每日1剂。现代医 学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大 大减轻胃的负担，有利于溃痪病灶愈合。鸡蛋黄中含有 卵磷脂，可在胃黏膜表面形成1层薄的疏水层，对胃黏膜 有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
3、姜汤水冲鸡蛋要怎么做？
原料：鸡蛋、红糖（或白糖任意）、生姜、红枣 做法： 1：锅里放水，起火烧水。2：烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。 3：水开后，将姜丝（可加入2到3颗红枣）放入水中，继续煮。 4：姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。5：将鸡蛋敲在碗里（注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水）。6：用筷子将鸡蛋搅散，稍作搅拌即可将炉灶停火，将锅里的姜丝捞去（用其他用具挡住姜丝也可，以免姜丝流入碗中。7：姜糖开水冲入碗中，无需搅拌（开水冲入时会将鸡蛋冲散，即为蛋花），姜糖水冲鸡蛋即成。
4、开水冲鸡蛋怎么做？
有很多人担心生鸡蛋上可能带有细菌或寄生虫，用开水冲烫的方法不能起到杀菌消毒的作用。其实你只要掌握了正确的做法就可以了——
1、先将生鸡蛋的外壳清洗干净，然后带壳放入开水里烫10分钟左右。
2、准备用来冲鸡蛋的容器中也倒入开水，将容器烫10分钟左右，即可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。
3、在烫洗鸡蛋和容器的时候烧开水，水快要开的时候把容器中的热水倒掉，打入鸡蛋并打至起泡泡，水开后马上冲入蛋液即可。
4、为了保证蛋液被完全烫熟，冲入开水后要马上加盖焖上，焖至降温到60度左右时再调味。
5、去火良方（开水冲鸡蛋）怎么做？
开水冲鸡蛋的做法：鸡蛋1个，打人碗中，用筷子 搅勻，用滚烫的开水冲熟后即可食用，每日1剂。现代医 学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大 大减轻胃的负担，有利于溃痪病灶愈合。鸡蛋黄中含有 卵磷脂，可在胃黏膜表面形成1层薄的疏水层，对胃黏膜 有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。
6、姜汤水冲鸡蛋要怎么做？
姜枣水：姜枣共80g，姜枣比例4：6-1：9（具体比例根据自己的情况调节：睡眠不好时多加枣，食欲变差就多加姜片）。姜切片；枣掰开，无需切片或炒制。水煮时间不超过5分钟为宜。注：金丝小枣约2g/个，山西大枣约8g/个；下午3点以后不宜食用。冲鸡蛋：新鲜鸡蛋打开，搅匀。加糖，新煮开的姜枣水快速冲入鸡蛋碗中即可。
