酱汁茄盒如何做,求助，炸茄盒的酱汁怎么配？

1、酱汁茄盒如何做

1、准备材料：茄子1根、猪肉馅适量、蒜适量、水淀粉适里。

2、茄子洗净，掰去蒂。茄子切成茄盒 中间不断开。

3、中间加上肉馅合起来。

4、鸡蛋和淀粉面粉清水和成糊，茄盒沾上糊糊。

5、油锅放入适量的油6成热时放入茄盒炸熟。

6、1勺生抽1勺老抽，两勺海天酱淀粉放入适量的清水和成酱汁。

7、锅中放入适量的底油放入蒜末爆锅 放入酱汁烧开。

8、放入炸好的茄盒。

9、每个茄盒都裹上酱汁即可。

2、求助，炸茄盒的酱汁怎么配？

用料长茄子1根鸡蛋1个玉米淀粉小半碗姜3片葱适量料酒适量生抽适量盐适量猪肉末200克土豆淀粉小半碗十3香适量浇汁茄盒的做法第1步调馅料猪肉馅放葱姜末，鸡蛋，适量盐，生抽，十3香，玉米淀粉搅拌均匀第2步茄子第1刀不切断第2刀切断，1直到切完第3步适量在茄子夹里放入调好的馅料第4步调制面糊小半碗玉米淀粉和土豆淀粉➕1个鸡蛋适量的水搅拌均匀如浆糊状每个放好馅料的茄夹均匀挂上面糊放入烧至78成热的油锅里炸至两面金黄捞出第5步反复油炸两次，调制酱汁生抽玉米淀粉适量少量的水锅里放1点油倒入酱汁烧至粘稠浇在炸制好的茄盒上面。

3、茄盒的酱汁怎么做？

1勺生抽 1勺老抽 两勺海天酱淀粉放入适量的清水 和成酱汁。

4、酱汁茄盒的家常做法大全怎么做好吃视频

酱汁茄盒主料茄子400克猪肉末200克辅料油适量盐适量鸡蛋适量生抽适量老抽适量海天酱适量淀粉适量步骤1.茄子准备好2.猪肉馅中加入各种调料往1个方向较上劲3.茄子切成茄盒 中间不断开4.中间加上肉馅 合起来5.鸡蛋和淀粉面粉清水 和成糊 茄盒沾上糊糊6.油锅放入适量的油 6成热时 放入茄盒炸熟7.1勺生抽 1勺老抽 两勺海天酱淀粉放入适量的清水 和成酱汁 香菜 蒜 红椒准备好8.锅中放入适量的底油 放入蒜末爆锅 放入酱汁烧开9.放入炸好的茄盒10.每个茄盒都裹上酱汁11.好了 点缀适量的香菜和红椒小贴士酱汁放入的淀粉不可太多。