木瓜怎么泡制方法,木瓜酒怎么泡制方法

1、木瓜怎么泡制方法

【炮制方法】净制取原药材，除去杂质洗净(《规范》)。 切制

1、润切取原药材，除去杂质，用热水稍浸泡，沥去水分，闷透，用片刀或钏刀铡成厚片，干燥，筛去子粒(《贵州》)。

2、蒸切拣净杂质，用清水浸泡至5成透，捞出，置笼内蒸透，趁热切薄片，干燥(《宁夏》)。

3、打碎取原药材，拣净杂质，用清水洗净泥土，晒干或烘干，置打碎机内，打成碎块，大小掺匀，入库即得(《北京》)。 炮制

1、炒制 取木瓜片用微火炒至微焦，取出，晾凉(《集成》)。

2、酒制 取木瓜片，加白酒5%，拌匀稍吸，放入锅内用文火拌炒，炒至酒干，色深黄红，即成(《云南》)。 【成品性状】木瓜：为类月牙形薄片。表面棕红色，有皱纹。周边红色或棕红色。气微香，味酸。炒木瓜：颜色加深。

2、木瓜酒怎么泡制方法

需要准备材料：酸木瓜1公斤，冰糖1公斤，42℃米酒1500毫升。 木瓜酒的做法：

1、把酸木瓜，清洗干净。

2、切块，一个瓜大概切成4-5瓣，切勿切得太小块。

3、然后把籽都去掉，这些是没用的。

4、木瓜装入罐，然后放冰糖，最后加米酒。

5、都弄好了，就密封，等待泡制。

6、最少等待3个月，泡6个月9个月也是可以的。

7、所有步骤做好，就完成啦。接下来就只能静静等待了。

3、如何泡制脆酸木瓜云南

云南脆酸木瓜泡制方法如下： 准备材料：木瓜、黄瓜、白醋、粗盐、冰糖、水。 一、准备所需材料。 二、木瓜去皮去籽洗净切成厚片。 三、黄瓜洗净切成小手指长短。 四、把黄瓜和木瓜混合一块。 五、然后抓上一把粗盐，均匀的撒在木瓜和黄瓜上。 六、再用手把盐和木瓜轻轻拌匀。 七、匀后让它腌制10分钟左右。 八、白醋倒入锅内，加入冰糖。 九、盖上锅盖煮沸。 十、煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉。 十一、木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。 十二、待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜，腌制3到4小时即。

4、木瓜酒的泡制方法

木瓜泡酒的方法： 用料：木瓜2个；白砂糖50克；白酒100克；冰糖300克。 木瓜酒的做法步骤

1、采摘新鲜的宣木瓜（北方木瓜）。

2、将木瓜洗净晾干水分后去籽切片。

3、将切好小木瓜盛入容器中加白砂糖拌匀，腌制15分钟。

4、将腌制好的木瓜放入陶瓷酒瓶中，加入冰糖，倒入白酒，以完全淹没木瓜为宜。用保鲜膜密封瓶口后，盖好瓶盖，浸泡2周后适量饮用。

5、

腌酸木瓜的做法 木瓜洗净切开，再分成一块一块的 请点击输入图片描述 分好后削皮，把木瓜中间的白色疙瘩一起削去 请点击输入图片描述 干净容器中放入木瓜、冰糖、红糖、盐、小米辣，加入纯净水盖过木瓜 请点击输入图片描述 盖上瓶盖密封腌渍，为了让糖融化可以来回倒置，腌渍3-4天。中途可用干净小勺尝一下味道，因为木瓜很酸，可以再加糖调整。 网页链接 。