鸡汁小笼包怎么做如何做好吃,南京鸡汁小笼包的做法

1、鸡汁小笼包怎么做如何做好吃

步骤 鸡汁小笼包的做法步骤

11、调料放进肉末里拌匀 鸡汁小笼包的做法步骤

22、分多次打入半碗鸡汁高汤 鸡汁小笼包的做法步骤

33、刚打好的样子如果想汤更多一点在打进去一点，放以后凝固了就没那么溪了，包的时候好包 鸡汁小笼包的做法步骤

44、取一张饺子皮边缘稍微赶一下，放上肉馅 鸡汁小笼包的做法步骤5

5、由右向左打皱褶 鸡汁小笼包的做法步骤6

6、放在笼里 鸡汁小笼包的做法步骤7

7、锅里烧开水坐笼，蒸十分钟即可。

2、南京鸡汁小笼包的做法

原料：面粉500g，熟鸡肉500g，净肋条肉500g，肉皮250g，原汁鸡汤100g，酱油75g，精盐10g，白糖25g，虾籽5g，葱姜米、绍酒少许，清水适量 制法：熟鸡肉切成0.3厘米见方的小丁，肉皮洗净后下汤碗煮至八成熟，晾凉后剁碎粒，下锅入进原汁鸡汤、鸡丁，加入酱油25g，精盐10g，虾籽、绍酒、姜葱末煮沸，撇去浮沫，收浓汤汁，冷却为皮汤，猪肋条肉洗净，剁成肉葺，加进酱油、白糖、姜葱末搅拌上劲后再加进鸡丁皮汤调拌均匀即成鸡肉汤包馅，制皮、包捏和成熟方法均同蟹黄汤包。

3、鸡汁小笼包怎么做好吃

材料 南瓜，排骨，白芝麻，八角，桂叶，姜片，糖，醋，盐，生抽，老抽 做法

1、排骨先炖熟，我是大火炖，然后中火，又小的，大概40多分钟吧。加了八角、桂叶、姜片。

2、另起一个锅，炸排骨，两面炸上色就行了，排骨捞出控油。

3、留一些底油，炒南瓜片，南瓜片略厚一点，少加一点水。

4、炒半熟的时候，南瓜放在锅边，下入排骨，加糖、醋、盐、生抽、老抽，翻炒上色，出锅，撒上白芝麻即可。

4、

用料 鸡汤 面粉 沸水 猪肉馅 姜末、葱花 料酒、盐、生抽 菠菜汁、南瓜泥、红曲粉 紫薯泥 彩色小笼包（鸡汤版的做法 猪肉馅中加入葱姜末，适量的盐、料酒、生抽用筷子顺着一个方向搅拌上劲，再一点点的加入鸡汤搅拌上劲，不要一次加入！等加入的鸡汤都吸收了再加入下一次！搅拌好的馅料放入冰箱冷藏至凝固彩色小笼包（鸡汤版的做法 步骤1 面粉加入适量的热水和成团，醒面20分钟彩色小笼包（鸡汤版的做法 步骤2 分成5个面团，一次加入南瓜泥、菠菜汁、红曲粉、紫薯泥和成彩色面团彩色小笼包（鸡汤版的做法 步骤3 分成一个个均匀的小剂子，擀成皮包馅料包成小包子彩色小笼包（鸡汤版的做法 步骤4 放入开水蒸锅中蒸制8分钟即可彩色。