雪莲花炖鸡怎么做?雪莲花炖鸡怎么做?
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1、雪莲花炖鸡怎么做?
主料:中号土豆2个,鸡翅3个,辅料:油,盐,料酒,鸡精,生抽,老抽,葱,姜,蒜,胡椒粉,孜然粉做法鸡翅洗净沥水后切成块,用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。
2、土豆洗净,去皮切大块,进微波炉高火转三分钟备用;
3、起油锅,油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会,颜色变深后,起盘盛出。
4、开火,用锅内余下的油炒香姜末蒜末,然后再加入略炒的鸡翅块,继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块,与鸡块炒匀。
5、加入没过菜肉的开水,盖上锅盖,大火熟开转中火慢炖,炖至水干收汁后,加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可。
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2、雪莲花炖鸡怎么做?
主料:雪莲5克、鸡肉适量配料:枸杞5克、红花3克做法:将食材洗净用纱布袋包扎,与鸡肉同炖,文火2-3小时至烂熟,连汤带肉一起食用即可。