正宗傣味烤鱼怎么腌制？正宗傣味烤鱼怎么腌制？

1、正宗傣味烤鱼怎么腌制？

1.鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的1大片。 2.腌鱼：把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟 3.锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料，炸至焦红色，炸好后过滤，只留炸过的油。4.烤盘内铺铺上油布或锡纸，放上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上炸好的油、酱油、撒上孜然粉，再放上1些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟 5.锅中倒油，放入葱、姜末、大蒜瓣爆香、干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱、豆豉酱 出香味后，先后将配菜放入：土豆、香菇、口蘑、豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、稍加些水和老抽炖1会即可 6.鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可 吃时撒上香菜。

2、正宗傣味烤鱼怎么腌制？

1.鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的1大片。2.腌鱼：把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟3.锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料，炸至焦红色，炸好后过滤，只留炸过的油。4.烤盘内铺铺上油布或锡纸，放上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上炸好的油、酱油、撒上孜然粉，再放上1些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟5.锅中倒油，放入葱、姜末、大蒜瓣爆香、干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱、豆豉酱出香味后，先后将配菜放入：土豆、香菇、口蘑、豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、稍加些水和老抽炖1会即可6.鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可吃时撒上香菜。

3、云南傣味柠檬烤鱼的做法

云南傣味柠檬烤鱼的做法为：

1、柠檬烤鱼的原料：新鲜草鱼1千克 、柠檬汁50毫升、大蒜4瓣、姜3片、小米椒4根、柠檬草适量、盐10克、白糖5克、黑胡椒5克。

2、将草鱼洗净后平分成两半，注意鱼头也要切成两半，然后在鱼背上划几刀，再放入盐用手揉捏均匀，腌制20分钟。

3、放入其他的调料，拌匀后腌制3个小时，腌制期间要注意搅拌以便入味均匀。

4、将腌好的鱼取出沥干，并把腌制调料挑出来，然后在鱼身上涂上1层芝麻油。

5、将烤箱提前预热到180摄氏度，然后在鱼身上撒上少量的盐和黑胡椒并放入烤箱中。

6、用180摄氏度的温度烘烤10分钟左右，在观察到鱼的表面变色后，撒上腌制时的姜、蒜末、少许小米椒，继续烤至10分钟左右即可。

7、食用前可以在鱼身上放上适量的柠檬草进行提味。

4、如何制作傣味烧烤？

泰式鸡肉串 用料鸡胸肉350g椰子汁3汤匙(45ml)椰糖（太古黄糖）或白糖1汤匙(15g)香菜籽（须碾碎）2茶匙(10g)鱼露2汤匙(30ml)油2茶匙(10ml)咖喱粉2茶匙(10g)盐1茶匙（5g）烤串蘸酱用料：密封罐装椰浆300ml泰国香椒膏1茶匙（3g）花生酱3汤匙（45g）盐1/2茶匙（3g）做法 将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。 开中火加热，当酱汁处于临沸腾状态，改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。 将鸡脯肉切成等长（约6cm长）薄片（约5-7mm厚），均匀的串于竹签上。 将所有调料放入足够大（可以将所有肉串放下，并且带盖）的容器中拌匀。 将每串肉都沾上调味汁后平置于容器中，加盖腌制1夜（约8-10小时）。 烤箱预热到200度，取上火，使鸡肉部分悬空烘烤（约7分钟），过程中要翻面1次。也可使用炭火烧烤炉来烤，须不断翻面使肉串均匀受热。 当肉块熟透，即：肉的边缘刚刚呈淡褐色时，即可离火。 趁热蘸酱食用。 泰式烧烤鸡 准备材料 新鲜香菜1把（连根） 蒜3头，去皮 小红辣椒3个，去籽切成小块 姜黄粉2克 咖喱粉2克 白糖10克 盐1克 鱼露45毫升 鸡肉1362克，切成块 椰奶60毫升 制作方法 1.从香菜杆上切掉根部后充分捣碎。预留几片叶子点缀用。用搅拌器或食物处理器将香菜根、叶、蒜、辣椒、姜黄粉、咖喱粉、糖和盐混合搅拌成粗粗的糊状，加鱼露后再搅拌，直到浓稠。 2.将鸡肉放在大浅盘里，用香菜糊抹匀，盖上放冰箱腌3小时以上或整夜。 3.高火预热烤架。在烧烤栅格上刷少许油，然后放鸡肉，充分刷上椰奶，根据鸡肉块的大小，每面烤8-15分钟，中间翻1次，并时常刷椰奶。烤成褐色柔嫩，且汁水收干即可。 泰式鸡肉串 准备材料 热水100毫升 顺滑花生酱150克 辣椒酱4汤匙 酱油4汤匙 蔬菜油2汤匙 蒸馏苹果酒醋2汤匙 蒜头4个，捣碎 姜末2茶匙 辣椒粉1/4茶匙 去皮无骨鸡胸肉1200克-切成丁 制作方法 1.用1个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻1下鸡肉。 2.用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。丢掉剩余的调味料。 3.将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。 泰式烤鸡肉串 准备材料 顺滑花生酱35克 酱油120毫升 柠檬或青柠汁120毫升 红糖15克 咖喱粉15克 蒜头2个，切碎 辣酱5毫升 盐1小搓 去皮无骨鸡胸肉6块，切成小方块 制作方法 1.用1个碗，将花生酱、酱油、青柠汁、红糖、咖喱粉、蒜、盐和辣酱混合在1起搅拌均匀。然后将鸡肉放入入味，放入冰箱。让鸡肉在冰箱里放上至少2小时，能过夜最好。 2.用高火将烤架预热。 3.将鸡肉串在烤串上，然后每边烤5分钟即可。 泰式辣椒烤鸡 准备材料 半边鸡胸肉6块 香菜（芫荽）1小把 大蒜1瓣 精制橄榄油120毫升 泰式甜椒酱1汤匙 麻油、糖各1汤匙 略甜的雪利酒4汤匙 点缀： 新鲜红辣椒、橘瓣形 莱姆（青柠）块、香菜枝 制作方法 1.预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁，放入中号搅拌碗待用。 2.切20克香菜末；大蒜去皮拍碎。 3.香菜、大蒜、橄榄油、辣椒酱、麻油、雪利酒、糖与鸡肉拌匀，腌5—10分钟。 4.把鸡肉串在4—6根金属串肉签上，放在烤架上烤5—6分钟，直至鸡肉熟透。与此同时，把腌汁放在小煮锅里，用中火加热至腌汁减少并变稠。 5.将烤鸡串排放在加过热的上菜盘里，浇上酱汁，用辣椒、橘瓣形莱姆块和香菜点缀后上桌。 佐餐建议 把烤鸡串放在白米饭上，旁边放1些简单的蔬菜沙拉，就是1顿简便却令人满意的午餐。 泰国烤鸡配甜辣味酱汁 准备材料 椰奶120毫升 鱼露30毫升 大蒜末15克 切好的香菜叶6克 姜黄粉2克 咖喱粉2克 白胡椒粉1克 鸡肉680克，切成块 米醋90毫升 水60毫升 白糖50克 大蒜末3克 泰国小红尖辣椒（鸟眼椒）2克，切碎 盐2克 制作方法 1.在1个浅盆里，将椰奶、鱼露，15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在1起。加入鸡肉，拌匀。盖上盆，放冰箱里腌制至少4小时或隔1夜。 2.将烧烤炉设在高温档预热。 3.将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入1个平底锅里，在火上煮开后把火调小，继续煮，边煮边搅，直到液体减少，约5分钟。把锅从火上移开，让调料降温后才能使用。 4.将烤架轻油1下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤，每面烤10分钟，或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前，将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放1旁作蘸汁用。 泰式烤鸡 准备材料 蒜头3个，捣碎 新鲜姜末10克 青柠1个，刨薄皮，榨汁 碎红辣椒干0.5克 水120毫升 酱油60毫升 伍斯特沙司60毫升 白糖10克 去皮无骨鸡胸肉6块 制作方法 1.用1个中号的不沾锅，将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到1起搅拌均匀。然后将鸡肉放入，1层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。 2.用高火将户外的烤架预热，然后在烤架上刷些油。 3.用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。 泰国沙爹鸡肉 准备材料 罐装椰奶120毫升 香菜粉3克 黄色咖喱粉2克 鱼露5毫升 辣椒油3毫升 去皮去骨鸡胸肉455克，切成条状 切碎新鲜香菜叶3克 切碎无盐花生9克 木制烧烤签12根，在水中浸泡15分钟 泰式备好的花生调味酱235毫升 制作方法 1.取1个中碗，将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在1起搅匀。加鸡胸肉条，搅拌让调料均匀裹在肉上。将碗盖上，放冰箱腌至少30分钟，最好2小时。 2.将室内或室外的烧烤炉设置在高温预热。把鸡肉条串在签上。弃掉腌汁。 3.将鸡肉串放在烧烤炉的架上，每面烤2至3分钟，直至肉不再是粉红色。具体时间将取决于鸡肉条的厚度。烤好后放在大盘里，撒上香菜叶和花生仁。将泰式花生调味酱放1旁作蘸汁即可。 泰式酱汁烤制猪颈肉的做法 主料：猪颈肉。调料：料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。泰式酱汁：芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。教您泰式酱汁烤制猪颈肉怎么做，如何做泰式酱汁烤制猪颈肉才好吃

1、先将猪 主料：猪颈肉。 调料：料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。泰式酱汁：芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。

1、先将猪颈肉用腌料腌制1晚。

2、放入烤箱用180度烤30—40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。 贴士：

1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。

2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。 泰式烧春鸡的做法 主料：春鸡1只辅料：香茅碎适量,洋葱适量,蒜茸少许,胡椒碎少许,葱白少许,干葱头少许,香菜叶少许调料：咖喱粉1茶匙,黄姜粉1茶匙,鱼露1汤匙,生抽1茶匙,蜜糖1汤匙,玫瑰露酒1汤匙,柠檬汁1汤匙,花奶3汤匙,食用油500 主料：春鸡1只 辅料：香茅碎适量,洋葱适量,蒜茸少许,胡椒碎少许,葱白少许,干葱头少许,香菜叶少许 调料：咖喱粉1茶匙,黄姜粉1茶匙,鱼露1汤匙,生抽1茶匙,蜜糖1汤匙,玫瑰露酒1汤匙,柠檬汁1汤匙,花奶3汤匙,食用油500克 教您泰式烧春鸡怎么做，如何做泰式烧春鸡才好吃

1、春鸡洗净去黄衣沥干。

2、将其他材料捣碎和调料拌匀，均匀涂在春鸡身上以及内腔，腌制2小时。

3、将春鸡身上的腌料抹掉、晾干，用中温油1边淋油在鸡身上，1边炸至鸡熟透。 泰国姜味烤鱼的做法 主料：鱼肉2片8两,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱1大匙,(2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙,糖,醋教您泰国姜味烤鱼怎么做，如何做泰国姜味烤鱼才好吃1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微 泰国姜味烤鱼的制作材料： 主料：鱼肉2片8两,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱1大匙,(2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙,糖,醋 教您泰国姜味烤鱼怎么做，如何做泰国姜味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成. 泰国辣味烤鱼的做法 料：鱼肉8两,(1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙,洋葱末.4大匙,(2)鱼露.酸子汁各2大匙,糖.1大匙,高汤教您泰国辣味烤鱼怎么做，如何做泰国辣味烤鱼才好吃1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎 泰国辣味烤鱼的制作材料： 主料：鱼肉8两,(1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙,洋葱末.4大匙,(2)鱼露.酸子汁各2大匙,糖.1大匙,高汤 教您泰国辣味烤鱼怎么做，如何做泰国辣味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成。

5、傣味烤鱼腌制方法？

1.鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的1大片。 2.腌鱼：把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟 3.锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料，炸至焦红色，炸好后过滤，只留炸过的油。4.烤盘内铺铺上油布或锡纸，放上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上炸好的油、酱油、撒上孜然粉，再放上1些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟 5.锅中倒油，放入葱、姜末、大蒜瓣爆香、干辣椒段、花椒、郫县豆瓣酱、豆豉酱 出香味后，先后将配菜放入：土豆、香菇、口蘑、豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、稍加些水和老抽炖1会即可 6.鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可 吃时撒上香菜。

6、如何制作傣味烧烤？

泰式鸡肉串 用料鸡胸肉 350g 椰子汁 3汤匙(45ml) 椰糖（太古黄糖）或白糖 1汤匙(15g) 香菜籽（须碾碎） 2茶匙(10g) 鱼露 2汤匙(30ml) 油 2茶匙(10ml) 咖喱粉 2茶匙(10g) 盐 1茶匙（5g）烤串蘸酱用料：密封罐装椰浆 300ml泰国香椒膏 1茶匙（3g）花生酱 3汤匙（45g）盐 1/2茶匙（3g）做法 将烤串蘸酱所有用料放入小奶锅中搅匀。开中火加热，当酱汁处于临沸腾状态，改小火慢慢加热20分钟后离火。置小碗中完全晾凉后即可食用。将鸡脯肉切成等长（约6cm长）薄片（约5-7mm厚），均匀的串于竹签上。将所有调料放入足够大（可以将所有肉串放下，并且带盖）的容器中拌匀。将每串肉都沾上调味汁后平置于容器中，加盖腌制1夜（约8-10小时）。烤箱预热到200度，取上火，使鸡肉部分悬空烘烤（约7分钟），过程中要翻面1次。也可使用炭火烧烤炉来烤，须不断翻面使肉串均匀受热。当肉块熟透，即：肉的边缘刚刚呈淡褐色时，即可离火。趁热蘸酱食用。泰式烧烤鸡 准备材料 新鲜香菜 1把（连根） 蒜 3头，去皮 小红辣椒 3个，去籽切成小块 姜黄粉 2克 咖喱粉 2克 白糖 10克 盐 1克 鱼露 45毫升 鸡肉 1362克，切成块 椰奶 60毫升 制作方法 1. 从香菜杆上切掉根部后充分捣碎。预留几片叶子点缀用。用搅拌器或食物处理器将香菜根、叶、蒜、辣椒、姜黄粉、咖喱粉、糖和盐混合搅拌成粗粗的糊状，加鱼露后再搅拌，直到浓稠。2. 将鸡肉放在大浅盘里，用香菜糊抹匀，盖上放冰箱腌3小时以上或整夜。3. 高火预热烤架。在烧烤栅格上刷少许油，然后放鸡肉，充分刷上椰奶，根据鸡肉块的大小，每面烤8-15分钟，中间翻1次，并时常刷椰奶。烤成褐色柔嫩，且汁水收干即可。泰式鸡肉串 准备材料 热水 100毫升 顺滑花生酱 150克 辣椒酱 4汤匙 酱油 4汤匙 蔬菜油 2汤匙 蒸馏苹果酒醋 2汤匙 蒜头 4个，捣碎 姜末 2茶匙 辣椒粉 1/4茶匙 去皮无骨鸡胸肉 1200克-切成丁 制作方法 1. 用1个大碗，将热水缓缓加入花生酱里。然后加入辣椒酱、酱油、油、醋、蒜末、姜末和辣椒粉。将鸡肉放到调味料里，裹均匀后，上盖，放到冰箱里过夜。偶尔翻1下鸡肉。2. 用中火将烤架预热好，然后轻轻刷上层油。将鸡肉串到烧烤棒上。丢掉剩余的调味料。3. 将鸡肉每边烤8-10分钟，或直到鸡肉不再粉红，汁液流清为止。泰式烤鸡肉串 准备材料 顺滑花生酱 35克 酱油 120毫升 柠檬或青柠汁 120毫升 红糖 15克 咖喱粉 15克 蒜头 2个，切碎 辣酱 5毫升 盐 1小搓 去皮无骨鸡胸肉 6块，切成小方块 制作方法 1. 用1个碗，将花生酱、酱油、青柠汁、红糖、咖喱粉、蒜、盐和辣酱混合在1起搅拌均匀。然后将鸡肉放入入味，放入冰箱。让鸡肉在冰箱里放上至少2小时，能过夜最好。2. 用高火将烤架预热。3. 将鸡肉串在烤串上，然后每边烤5分钟即可。泰式辣椒烤鸡 准备材料 半边鸡胸肉 6块 香菜（芫荽） 1小把 大蒜 1瓣 精制橄榄油 120毫升 泰式甜椒酱 1汤匙 麻油、糖 各1汤匙 略甜的雪利酒 4汤匙 点缀： 新鲜红辣椒、橘瓣形 莱姆（青柠）块、香菜枝 制作方法 1. 预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁，放入中号搅拌碗待用。2. 切20克香菜末；大蒜去皮拍碎。3. 香菜、大蒜、橄榄油、辣椒酱、麻油、雪利酒、糖与鸡肉拌匀，腌5—10分钟。4. 把鸡肉串在4—6根金属串肉签上，放在烤架上烤5—6分钟，直至鸡肉熟透。与此同时，把腌汁放在小煮锅里，用中火加热至腌汁减少并变稠。5. 将烤鸡串排放在加过热的上菜盘里，浇上酱汁，用辣椒、橘瓣形莱姆块和香菜点缀后上桌。佐餐建议 把烤鸡串放在白米饭上，旁边放1些简单的蔬菜沙拉，就是1顿简便却令人满意的午餐。泰国烤鸡配甜辣味酱汁 准备材料 椰奶 120毫升 鱼露 30毫升 大蒜末 15克 切好的香菜叶 6克 姜黄粉 2克 咖喱粉 2克 白胡椒粉 1克 鸡肉 680克，切成块 米醋 90毫升 水 60毫升 白糖 50克 大蒜末 3克 泰国小红尖辣椒（鸟眼椒） 2克，切碎 盐 2克 制作方法 1. 在1个浅盆里，将椰奶、鱼露，15克大蒜末、香菜叶、姜黄粉、咖喱粉和白胡椒粉混合在1起。加入鸡肉，拌匀。盖上盆，放冰箱里腌制至少4小时或隔1夜。2. 将烧烤炉设在高温档预热。3. 将醋、水、白糖、3克大蒜末、小尖辣椒和盐放入1个平底锅里，在火上煮开后把火调小，继续煮，边煮边搅，直到液体减少，约5分钟。把锅从火上移开，让调料降温后才能使用。4. 将烤架轻油1下。倒掉腌汁。把鸡肉块放在烤架上在预热的烤炉上烤，每面烤10分钟，或直至肉轻微烧成焦黄和肉汁变清澈透明即好。在吃之前，将鸡肉刷上制好的甜辣调味酱汁。余下的酱汁可放1旁作蘸汁用。泰式烤鸡 准备材料 蒜头 3个，捣碎 新鲜姜末 10克 青柠 1个，刨薄皮，榨汁 碎红辣椒干 0.5克 水 120毫升 酱油 60毫升 伍斯特沙司 60毫升 白糖 10克 去皮无骨鸡胸肉 6块 制作方法 1. 用1个中号的不沾锅，将蒜、姜、青柠薄皮、青柠汁、辣椒干、水、酱油、伍斯特沙司和糖放到1起搅拌均匀。然后将鸡肉放入，1层层的裹遍调料。上盖后放入冰箱入味4-24小时。2. 用高火将户外的烤架预热，然后在烤架上刷些油。3. 用高火将鸡肉每边在烤架上烤6-8分钟或直到鸡肉里面温度达到80度。丢掉剩下的调味料即可。泰国沙爹鸡肉 准备材料 罐装椰奶 120毫升 香菜粉 3克 黄色咖喱粉 2克 鱼露 5毫升 辣椒油 3毫升 去皮去骨鸡胸肉 455克，切成条状 切碎新鲜香菜叶 3克 切碎无盐花生 9克 木制烧烤签 12根，在水中浸泡15分钟 泰式备好的花生调味酱 235毫升 制作方法 1. 取1个中碗，将椰奶、香菜粉、咖喱粉、鱼露、辣椒油放在1起搅匀。加鸡胸肉条，搅拌让调料均匀裹在肉上。将碗盖上，放冰箱腌至少30分钟，最好2小时。2. 将室内或室外的烧烤炉设置在高温预热。把鸡肉条串在签上。弃掉腌汁。3. 将鸡肉串放在烧烤炉的架上，每面烤2至3分钟，直至肉不再是粉红色。具体时间将取决于鸡肉条的厚度。烤好后放在大盘里，撒上香菜叶和花生仁。将泰式花生调味酱放1旁作蘸汁即可。泰式酱汁烤制猪颈肉的做法 主料：猪颈肉。调料：料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。泰式酱汁：芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。教您泰式酱汁烤制猪颈肉怎么做，如何做泰式酱汁烤制猪颈肉才好吃

1、先将猪 主料：猪颈肉。调料：料酒,芝麻油,苹果醋,豉油,蕃茄酱,烧烤汁,姜,红糖。泰式酱汁：芫茜,葱,柠檬汁,苹果醋,辣椒,蒜蓉,蜂蜜。

1、先将猪颈肉用腌料腌制1晚。

2、放入烤箱用180度烤30—40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。贴士：

1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。

2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。泰式烧春鸡的做法 主料：春鸡1只 辅料：香茅碎适量,洋葱适量,蒜茸少许,胡椒碎少许,葱白少许,干葱头少许,香菜叶少许 调料：咖喱粉1茶匙,黄姜粉1茶匙,鱼露1汤匙,生抽1茶匙,蜜糖1汤匙,玫瑰露酒1汤匙,柠檬汁1汤匙,花奶3汤匙,食用油500 主料：春鸡1只 辅料：香茅碎适量,洋葱适量,蒜茸少许,胡椒碎少许,葱白少许,干葱头少许,香菜叶少许 调料：咖喱粉1茶匙,黄姜粉1茶匙,鱼露1汤匙,生抽1茶匙,蜜糖1汤匙,玫瑰露酒1汤匙,柠檬汁1汤匙,花奶3汤匙,食用油500克 教您泰式烧春鸡怎么做，如何做泰式烧春鸡才好吃

1、春鸡洗净去黄衣沥干。

2、将其他材料捣碎和调料拌匀，均匀涂在春鸡身上以及内腔，腌制2小时。

3、将春鸡身上的腌料抹掉、晾干，用中温油1边淋油在鸡身上，1边炸至鸡熟透。泰国姜味烤鱼的做法 主料：鱼肉2片8两,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱1大匙,(2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙, 糖,醋 教您泰国姜味烤鱼怎么做，如何做泰国姜味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微 泰国姜味烤鱼的制作材料： 主料：鱼肉2片8两,(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙,豆办酱1大匙,(2)姜丝,葱丝各1/4杯,(3)白酱油1/2大匙, 糖,醋 教您泰国姜味烤鱼怎么做，如何做泰国姜味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成. 泰国辣味烤鱼的做法 料：鱼肉8两, (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙, 洋葱末.4大匙, (2)鱼露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高汤 教您泰国辣味烤鱼怎么做，如何做泰国辣味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎 泰国辣味烤鱼的制作材料： 主料：鱼肉8两, (1)蒜,辣椒,芫荽茎(切碎)各1/2大匙, 洋葱末.4大匙, (2)鱼露.酸子汁各2大匙, 糖.1大匙,高汤 教您泰国辣味烤鱼怎么做，如何做泰国辣味烤鱼才好吃 1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱烤熟,也可用油煎或微波炉煮熟. 2.油2大匙烧热,炒香(1)料,随入(2)料烧开,浇在烤好的鱼肉上即成。