【原创首发】用面包机做的“面包发糕”的做法有哪些,如何用电烤箱烤发糕
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1、【原创首发】用面包机做的“面包发糕”的做法有哪些
前言
从好豆兑换回来的面包机,第1次做,按的是面包机的方子,和面时就发现不对,因为总和都那么湿,唉。做出来的面包很香,但里面却象发糕1样。
材料
主料:面粉700g、牛奶200ml、鸡蛋2个;
辅料:酵母1小勺、糖6大勺、盐半小勺、黄油30g
【原创首发】用面包机做的“面包发糕”
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黄油放进面包桶,按烘烤至黄油化
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加入牛奶
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加入鸡蛋、盐、糖
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加入面粉
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最后加入酵母
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按甜面包、750g,颜色是中,开始做了
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因为太湿,中途又加了1次面粉
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这是发酵好的面团,最后进入1个小时的自动烧烤时间。
小贴士
第1次用面包机,按错几次,都要关闭电源后等待15分钟,才能消除原来的记忆。
2、如何用电烤箱烤发糕
主料:酵母3g、白糖10g、中筋面粉80g
辅料:高筋面粉150g、酵母3g、牛奶50g、糖10g、南瓜泥80g、红豆沙适量、蜂蜜液5g、温水适量
1、酵头面团(中筋面粉80克,酵母3克,糖10克用温水和成团盖上盖发酵过夜)次日备用,南瓜切皮去籽洗净盖上保鲜膜放微波炉加热蒸熟,然后用勺子碾成泥备用,高筋面粉,玉米油,糖,酵母,牛奶称重备齐。
2、除酵头面以外的食材全部放入面包桶。
3、然后倒入酵头面。
4、放入面包机中,设置程序和面30分钟。
5、拿出来发在面板上揉1揉光。
6、在分出数个小面挤揉圆。
3、面包机发糕的做法,面包机发糕怎么做好吃,面包
食材
主料大米粉140g白面140g牛奶170ml 辅料绵白糖适量酵母4g泡打粉4g
步骤
大米发糕的做法步骤11.将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。
大米发糕的做法步骤22.将酵母溶于温水中,倒入(1)中,和成面团。
大米发糕的做法步骤33.取出面团整理成形。
大米发糕的做法步骤44.取1盆底部抹油,放入面团。
大米发糕的做法步骤55.再将其1同放入烤箱中,启动发酵档。
大米发糕的做法步骤66.发酵至2倍大。
大米发糕的做法步骤77.开水上锅,大火蒸30分钟。
大米发糕的做法步骤88.蒸好后,立即取出,倒扣脱模。
4、玉米发糕(面包机style)怎么做
玉米发糕的做法
1.准备好面粉,玉米面,发酵母,葡萄干,玉米油和白砂糖,各自称重
2.发酵母用温水稀释
3.葡萄干放水中泡软,泡5分钟,沥干水分
4.盆中加入面粉,玉米面和白砂糖
5.倒入稀释好的酵母
6.搅拌成糊状,不要太稀
7.加入少许葡萄干搅拌均匀
8.碗里均匀刷1层玉米油
9.将搅拌好的面糊放入碗中
10.盖上保鲜膜,放温暖处半小时发至两倍大(我是放在热水中,盖上盖子)
11.将发酵好的面糊取出
12.放入葡萄干
13.上锅蒸30分钟,焖3-5分钟
14.变得很蓬松
15.4周用刀分离1下倒扣出来。
5、的做法,面包机自制小米发糕怎么做好吃,面
步骤
1.牛奶、小米面、黄油(色拉油也可以)
2.按照顺序先倒入牛奶,然后加盐
3.倒入小米面和高筋粉,1:1
4.挖个小孔倒入发酵粉
5.启动面包机自发面程序,1小时后取出,放入蒸锅,加上核桃或者红枣、枸杞等,常温下放半小时后效果更好,然后冷水入锅大火蒸半小时即可
6.蒸好切块即可食用,方便快捷,不脏手,厨房干净利落无面粉
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