淡菜的选购方法有哪些

1、淡菜的选购方法有哪些

淡菜这种食物对于我们来时是比较熟悉的，当然了，我们是经常能够吃到淡菜的哦，其实淡菜不仅非常的好吃了，味道也是相当棒的哦，但是有些朋友们对于淡菜的选购方法还不是非常的了解了，下面我们就来一起看看吧。 当然了，挑选淡菜首先就要注意淡菜的新鲜度哦，只有新鲜的淡菜质量才会更好哦，另外挑淡菜不是越重代表肉越多哦。淡菜张开口之后可能喝了比较多水哦，所以会体重增加。这个时候我们要稍稍敲一敲淡菜的壳，如果是松动的话，可能注水的，这样的花蛤是比较差的了，它的味道是比较差的了，而且营养价值也不好哦，我们需要尽量的避免。 一般我们不要买那些过大或者过小的淡菜哦，个头中等的淡菜的质量都是非常不错的，也是很多朋友们都比较喜。