淡菜干的广东煲汤做法？淡菜干和什么煲汤大全？

1、淡菜干的广东煲汤做法？

淡菜干炖汤味道十分鲜美，做法也比较简单，制作前首先把淡菜干用温水泡开洗净，之后加入清水和适量的黄酒烧开，再放入一些配菜如冬瓜等，一直煮半个小时左右，最后加入香油、食盐调味后即可出锅。

2、淡菜干和什么煲汤大全？

材料茄子，酱油，蒜头，朝天椒，花生油，盐做法

1、首先将茄子切条泡水，蒜头、朝天椒切粒。

2、起热锅放入花生油，将泡水的茄条平铺锅类，洒少许水，再放蒜粒、辣椒粒，盖上锅盖大火闷三分钟。

3、揭开锅盖，转小火放少许酱油盐将锅中的茄条拦匀，起锅前放少许香菜末即可。

3、淡菜干能跟鸡肉一起煲汤吗

做法如下：1．将鸡宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，用开水烫煮后漂净；2．白菜干用温水浸泡后洗净，每棵撕成数条；3．其余用料淘洗干净，莲子去心，陈皮刮去内瓤；4．将12碗清水倒进洗净的煲内，将馒置于炉上；5．先把煲内水烧开，再将鸡肉与淡菜干倒进煲内煲之；6．先用大火煲半小时，再用中火煲l小时，后用小火凭；7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意即可。

4、淡菜干做汤吃了能治胃病吗

胃病有很多种，不知道你是属于哪种？ 有胃病的人一定要管住自己的嘴，忌辛辣 酸冷 菜得口味也要清淡 含酸性食物水果都不能吃，戒烟戒酒 ，最好有耐力的人可以吃上一个月的豆腐青菜 大米粥 鸡蛋 保证你的胃病就见效的多。

5、淡菜干怎么吃？

淡菜是一种常见的海味食品。 淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质5

9、1克，脂肪

7、6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁

24、5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。 食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨一同煲汤。 祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。 花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。可以同大骨等材料炖汤，也可与韭菜或韭菜花同炒。

6、菌类能与虾仁,干贝,淡菜干一起熬汤吗?

可以一起熬汤。 　　虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒 　　虾+芹菜：伤元气 　　虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒 　　虾+乌鸡：中毒 　　虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 　　虾+葡萄：身体不适 　　虾+洋葱：形成草酸钙产生结石 　　虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒 　　虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心 　　虾+西红柿：产生砒霜会中毒 　　虾+果汁：一起吃会腹泻。