怎样让秋葵更加脆口爽口?
最好在烹饪之前先将它们剥皮,并用淡盐水浸泡10-20分钟。麻麻的盐会去除多余的水分和酸味,从而使它们更脆口、美味。
在烹饪过程中,先将秋葵放入开水中烫1-2分钟(或者可根据自己口感决定)。拉下来后再进行炒制或拌入佐料翻炒即可哦!
在烹饪过程中,可以将秋葵焯水一下,这样可以去除大部分的水分。
将秋葵在沸水中焯烫1-2分钟后捞出,然后凉拌即可。一手的香菜叶子可以用作装饰
我认为,要使秋葵更加脆口和爽口,最好是把秋葵放到凉水中冰冻一下。虎口钳住它,在冰冻的过程中,可以释放出水分,从而减少秋葵的含水量,同时保持它们的形状和口感不变。通过将秋葵放入冰箱中冷冻一段时间来实现这一点是很好方法之一。如果你不想等待一整天的时间就食用你已经冻结了的食物,你可以使用速冻技术将你的食物冷冻到一定温度(通常为零下20°C)然后尽快地烹饪它.这个过程是为了防止冷冻食品变硬和结块。
可以将秋葵放入盐水中浸泡一段时间,这样秋葵的口感会更好。不说废话:这里有8种方法来制作美味的食物
将准备熟秋葵放入沸水中加热3-4分钟,然后捞起放到冷水中。虎口夹紧几秒钟即可。此外,可以尝试将其放在冰箱中的冷藏室里,约在10分钟内使用刀切开时口感更加脆口爽口哦!
将秋葵放入开水中焯烫30秒至1分钟,然后立刻放入冷水中浸泡即可。一口下去,口感非常脆、清爽!