如何确保豆腐蒸蛋的健康安全?

如何确保豆腐蒸蛋的健康安全?

  1. 使用新鲜的豆腐和蛋。
  2. 使用干净的锅子和锅台。
  3. 在蒸蛋之前用盐水冲洗豆腐。
  4. 在蒸蛋过程中保持锅内的温度在 180 华氏度(82 度摄氏)以上。
  5. 蒸蛋时不要盖锅。
  6. 蒸蛋后立即取出并用冷水冲洗豆腐。
  7. 确保豆腐的表面清洁无污垢。
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