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关于河壳菜蛤怎么防治,如何挑选新鲜淡菜怎么挑选淡菜
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河壳菜蛤怎么防治,如何挑选新鲜淡菜怎么挑选淡菜

河壳菜蛤怎么防治,如何挑选新鲜淡菜怎么挑选淡菜

纪洁

康师傅方便面，好吃看得见。

1年前

1、河壳菜蛤怎么防治

1、物理防治：使用网罩等物理隔离措施来防止河壳菜蛤侵入。

2、化学防治：使用合适的杀虫剂或药品对受感染区域进行喷洒或浸泡处理。

3、生物防治：引进天敌或竞争者等天然的生物控制措施来降低河壳菜蛤的数量。

2、如何挑选新鲜淡菜怎么挑选淡菜

1、紧闭壳子的淡菜，和触摸后合起壳子的淡菜可以选择，如果手触摸后，壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜。中等个子的淡菜比较好吃。太大太小都不要选择，口感不好。以选择身干、色鲜、肉肥者为佳。

2、淡菜的外部可能会有1些难以洗掉的贝类或者是藻类，所以简单的用水冲洗是不能完全洗干净的，应该刷子或者纱布清洗淡菜的表面，将表面粘连的海藻尽量擦掉，如果用牙刷不行的话还可以选择用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。

3、淡菜干怎么清洗图解

清洗淡菜干的方法如下：
1、将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1-2小时，让淡菜干充分涨发。
2、褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。
3、淡菜干里面有1块"黑色的东西"，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时要注意不要弄碎。
4、翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除，这也是淡菜干清洗的主要工序之1。
5、将所有的淡菜干处理完毕后，用清水冲洗1次，待用。扩展资料：贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是1种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。1般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。据分析，每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得1提的是，贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究，贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪酸的含量相对较高，被誉为海中鸡蛋。参考资料：百度百科—贻贝淡菜干。

4、淡菜怎么清洗淡菜怎么做没腥味

1 淡菜怎么清洗材料：淡菜。步骤：
1、淡菜用清水清洗干净。
2、放在温水中浸泡2个小时左右，让淡菜充分吸水膨胀。
3、用手摩擦，洗掉表面的泥沙、脏污。
4、捞起来，沥干水分。
5、翻开淡菜干表面，把里面的黑色小毛发以及腮等内脏摘除。
6、将所有的淡菜都处理好了之后，1起用盆子装起来。
7、接入清水进行冲洗。
8、沥干水分后就可以进行烹饪了。 2 淡菜干怎么1泡就碎了考虑是淡菜品质不好导致的。正常情况下，淡菜不会出现1泡就碎了的情况，品质不好的淡菜倒是会出现这样的情况，这种淡菜干1泡就碎的同时可能还会出现淡菜肉浸泡后变得软烂的情况，食用口感1般不会怎么好。 3 淡菜上面的草怎么清洗淡菜是贻贝煮熟后的加工产品，1般表面不会有草。淡菜里面虽然没有草，但是可能会有泥沙或者其他脏污的东西，还是需要好好进行清洗的，不然食用的时候吃到泥沙磕牙就不好了，淡菜是加工产品，烹饪前仔细清洗也会更让人放心。 4 淡菜怎么做没腥味放点生姜、大蒜、葱花、韭菜等具有强烈性气味的配菜1起翻炒即可。淡菜是海产品，富含蛋白质、氨基酸等成分，会稍微有1些腥味，这是正常的情况，海产品里面都会有这样的味道，烹饪的时候加入生姜、大蒜、葱花或者韭菜炒1炒就好了，如果是炖汤可以加入料酒或者白醋，既去除了腥味，又增加了风味。

5、怎么去掉淡菜？

如果在淡菜中有毛存在，特别是其中有黑色或者是棕色的毛存在，我们可以用剪刀剪去其中的毛，也可以直接抓着淡菜的毛，把淡菜中的毛撕下来就可以了。对于淡菜干中存在的毛，我们可以等到淡菜泡发之后，去掉其中黑色的絮状物，同样是去除淡菜中毛的好方法。2 新鲜的淡菜怎么清洗
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。
2、将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，需要用1点力气。
3、将淡菜倒入1个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。
4、除了以上的这些清洗方法外，还可以用小刀等工具，将淡菜的两片壳撬开。直接冲洗肉质，如果是拿来烧烤之类的就可如此清洗。3。